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公开(公告)号：CN117903328A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202311693978.6
申请日：2023-12-08
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及农产品深加工技术领域，具体涉及一种红薯多糖的提取方法。红薯茎叶粉碎后过筛，加水浸提后高速离心取清液备用；清液采用200nm微滤膜分离设备进行分离，取透过液；透过液采用20kDa超滤膜进行二次分离，取截留液；最后冷冻干燥所述截留液，即得到所需红薯多糖。用本发明提取红薯茎叶多糖，纯度达33％以上，对DPPH自由基清除率达96％以上，高于传统水提醇沉法。本发明提供了一种操作简单、成本低、效果好的红薯多糖提取方法，提取过程温和，能够最大限度保留多糖的活性。
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