公开(公告)号：CN1916169B

公开(公告)日：2010-09-01

申请号：CN200610086291.6

申请日：2006-08-30

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 蒋立科 ,  魏练平 ,  江丽

IPC: C12N9/08

Abstract: 一种用竹笋制备过氧化物酶的方法，将鲜笋加水经破碎、粉碎后压榨分离，自滤液中提取过氧化物酶(BRP)。提取过程利用BRP对酸和热稳定的物理性质使之与蛋白质等其他物质分离得到粗品BRP，利用BRP与Zn2+形成不稳定沉淀物的化学性质使之纯化，每千克鲜笋可得到200mg以上的BRP晶体。本方法使鲜笋的可食用部分和非食用部分全部得以利用，得到包括BRP在内的一系列绿色产品。本方法工艺简单，对环境友好。

公开(公告)号：CN103843914A

公开(公告)日：2014-06-11

申请号：CN201410106523.4

申请日：2014-03-20

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 杜先锋 ,  江丽

IPC: A23D9/007 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种番茄红素茶油的制备方法，是将番茄红素加入茶油中，于60-65℃磁力搅拌7-9小时，整个搅拌过程密封且避光，离心去杂后装入经巴士杀菌的棕色玻璃瓶中，得到番茄红素茶油。本发明方法制备得到的番茄红素茶油中番茄红素浓度较高、色泽清亮和气味等感官指标稳定且良好、产品的氧化稳定性好，同时达到了两者协同增效的作用。

公开(公告)号：CN1916169A

公开(公告)日：2007-02-21

申请号：CN200610086291.6

申请日：2006-08-30

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 蒋立科 ,  魏练平 ,  江丽

IPC: C12N9/08

Abstract: 一种用竹笋制备过氧化物酶的方法，将鲜笋加水经破碎、粉碎后压榨分离，自滤液中提取过氧化物酶(BRP)。提取过程利用BRP对酸和热稳定的物理性质使之与蛋白质等其他物质分离得到粗品BRP，利用BRP与Zn2+形成不稳定沉淀物的化学性质使之纯化，每千克鲜笋可得到200mg以上的BRP晶体。本方法使鲜笋的可食用部分和非食用部分全部得以利用，得到包括BRP在内的一系列绿色产品。本方法工艺简单，对环境友好。