公开(公告)号：CN104297203A

公开(公告)日：2015-01-21

申请号：CN201410507679.3

申请日：2014-09-28

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 宁井铭 ,  颜玲 ,  张正竹 ,  黄财旺 ,  韦玲冬 ,  方俊婷

IPC: G01N21/359

Abstract: 本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术的工夫红茶发酵质量的快速判别方法，该方法选取适度发酵、发酵不足、过度发酵的工夫红茶样本，随机划分校正集和预测集，利用近红外光谱扫描获得的光谱数据，采用PLS-DA判别方法建立工夫红茶质量的判别模型，实现了对工夫红茶发酵程度的快速判定，为工夫红茶发酵质量的定性判断提供了一种科学、准确、快速、简便的方法。

公开(公告)号：CN104297203B

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201410507679.3

申请日：2014-09-28

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 宁井铭 ,  颜玲 ,  张正竹 ,  黄财旺 ,  韦玲冬 ,  方俊婷

IPC: G01N21/359

Abstract: 本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术的工夫红茶发酵质量的快速判别方法，该方法选取适度发酵、发酵不足、过度发酵的工夫红茶样本，随机划分校正集和预测集，利用近红外光谱扫描获得的光谱数据，采用PLS?DA判别方法建立工夫红茶质量的判别模型，实现了对工夫红茶发酵程度的快速判定，为工夫红茶发酵质量的定性判断提供了一种科学、准确、快速、简便的方法。