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公开(公告)号：CN119547816A
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202510134583.5
申请日：2025-02-07
Applicant: 安徽农业大学
Inventor： 王莉 , 蒋静静 , 邱天 , 刘智康 , 杨晓慧 , 祖叶凤
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了天然诱导剂在水果保鲜中的应用，具体涉及水果保鲜技术领域。天然诱导剂在水果保鲜中的应用，利用天然诱导剂作为活性成分抑制灰霉菌在水果上的生长并诱导果实的免疫系统增强活性氧代谢；所述天然诱导剂为茶氨酸；所述水果为猕猴桃。本发明提供的天然诱导剂在水果保鲜中的应用能够对猕猴桃发挥较好的保鲜效果。
