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公开(公告)号：CN118910186A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410986543.9
申请日：2024-07-23
Applicant: 宁夏计量质量检验检测研究院
Abstract: 本申请属于微生物发酵和食品添加剂生产技术领域，具体涉及一种提高可得然胶产量及生产效率的发酵方法，通过在整个发酵阶段采用对溶氧量进行阶段性控制的方式，如：在发酵延迟期控制溶氧量在10％至30％范围内；在指数生长期控制溶氧量在30％至75％范围内，使得菌体完全发酵后制备的可得然胶的产量、产出速率以及凝胶强度相较在发酵工艺中以固定溶氧量制备可得然胶的方法均有所提高。
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公开(公告)号：CN118931994A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410986608.X
申请日：2024-07-23
Applicant: 宁夏计量质量检验检测研究院
Abstract: 本申请属于微生物发酵和食品添加剂生产技术领域，具体涉及一种制备优质可得然胶的方法，通过在适用于农杆菌的发酵培养基的组分中添加10至30g/l包括枸杞多糖、果胶中的至少一种组成水溶性多糖优化物实现对发酵培养基的优化，使得基于该发酵培养基制备的可得然胶产量至多可提升84.3％，凝胶强度至多可增加43.4％。本申请提供的经优化的发酵培养基生产可得然胶，能够显著提高产量及其质构特性，节省生产成本，有利于可得然胶的使用和推广。
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公开(公告)号：CN222907898U
公开(公告)日：2025-05-27
申请号：CN202421742039.6
申请日：2024-07-23
Applicant: 宁夏计量质量检验检测研究院
Abstract: 本申请属于微生物发酵设备技术领域，具体涉及一种可得然胶制备用消泡器、搅拌机头以及发酵装置，该消泡器包括盖体、驱动组件以及泡沫破除组件，驱动组件包括固定于盖体顶部的电机和第一搅拌轴，第一搅拌轴一端贯穿盖体与电机连接，另一端伸入发酵罐本体，第一搅拌轴沿轴向设置有拨片；泡沫破除组件包括浮动部以及若干第一叶片，浮动部的重心处设置有通孔，通孔内设置有定位槽，第一搅拌轴穿过通孔且与通孔可滑动连接，拨片位于定位槽内，第一叶片绕周向分布于浮动部表面，浮动部受发酵罐本体内液体的浮力影响沿第一搅拌轴上下移动，使第一叶片在转动过程中对液面漂浮的泡沫进行破除；搅拌机头包括该消泡器；发酵装置包括发酵罐和搅拌机头。
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