公开(公告)号：CN112725204A

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN202110090793.0

申请日：2021-01-22

Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)

Inventor： 葛谦 ,  王晓静 ,  苟春林 ,  李冬 ,  李彩虹 ,  张静 ,  闫玥 ,  吕峰 ,  张锋锋 ,  赵丹青 ,  路洁 ,  刘俭 ,  马婷婷 ,  陈翔

IPC: C12N1/16 ,  C12N1/18 ,  C12G1/022 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明“一株产香气物质的克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11及其应用”属于微生物技术领域。所述一株克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11的保藏号为CCTCC M2021087。该菌株发酵葡萄汁生成的乙酸戊酯产量高达2518.31μg/L，乙酸异丁酯的产量高达1417.05μg/L，丙酸乙酯的产量高达1551.25μg/L，3‑甲硫基丙醇乙酸酯的产量高达1364.91μg/L，1‑辛烯‑3‑醇的产量高达1538.96μg/L。

公开(公告)号：CN112725204B

公开(公告)日：2021-12-14

申请号：CN202110090793.0

申请日：2021-01-22

Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)

Inventor： 葛谦 ,  王晓静 ,  苟春林 ,  李冬 ,  李彩虹 ,  张静 ,  闫玥 ,  吕峰 ,  张锋锋 ,  赵丹青 ,  路洁 ,  刘俭 ,  马婷婷 ,  陈翔

IPC: C12N1/16 ,  C12N1/18 ,  C12G1/022 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明“一株产香气物质的克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11及其应用”属于微生物技术领域。所述一株克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11的保藏号为CCTCC M2021087。该菌株发酵葡萄汁生成的乙酸戊酯产量高达2518.31μg/L，乙酸异丁酯的产量高达1417.05μg/L，丙酸乙酯的产量高达1551.25μg/L，3‑甲硫基丙醇乙酸酯的产量高达1364.91μg/L，1‑辛烯‑3‑醇的产量高达1538.96μg/L。