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公开(公告)号：CN117683595A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311702321.1
申请日：2023-12-12
摘要： 本发明公开了一种提高桑果酒花青素含量的制备方法，属于桑果酒技术领域，包括以下步骤：S2、发酵前处理：将桑果汁和桑果渣酶解液混合在一起，混合物中加入缩合单宁后，倒入发酵罐中，发酵罐中加入甘露蛋白溶液、扁豆分离蛋白溶液，发酵罐中通入氮气；S3、发酵阶段：将酵母菌I34、威克汉姆菌D6共同接种于发酵液中，酵母菌I34、威克汉姆菌D6具有羟基肉桂酸脱羧酶活性；S4、从发酵产生酒精开始，往发酵液中加入丙酮酸脱羧酶，使积累的丙酮酸转变成乙醛成分，发酵完成后，分离出桑果酒醅，得到桑果酒。本发明能够提高在花青素提取过程中、桑果酒发酵过程中花青素的稳定性，减少花青素受到环境的影响，因为不稳定而造成的损失。
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公开(公告)号：CN117647499B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410121843.0
申请日：2024-01-30
IPC分类号： G01N21/3577 , G01N21/01 , G01N1/28
摘要： 本发明公开了一种基于红外光谱的桑椹膏生产监测方法及系统，涉及食品加工技术领域，包括获取桑椹检测信息，获取桑椹膏标准数据，根据桑椹检测信息和桑椹膏标准数据，对桑椹进行筛选、清洗、压榨和过滤，获取桑椹膏原料，根据桑椹膏原料杂质数据和桑椹膏标准数据，判断桑椹膏原料杂质数据是否符合桑椹膏生产标准。本发明通过对桑椹膏原料进行红外光谱检测，确保桑椹膏的杂质含量低于阈值，提高了桑椹膏的产品口感，通过对桑椹膏浓缩液进行红外光谱检测，对生产过程中的化学反应物进行分析，避免降低桑椹膏的品质，通过对初始桑椹膏进行实时监测，确保桑椹膏的糖度和酸度符合生产标准，提高了桑椹膏的生产监测效率。
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公开(公告)号：CN118285445B
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410719984.2
申请日：2024-06-05
摘要： 本发明公开了一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法及系统，涉及茶叶加工技术领域，包括获取桑叶检测信息，根据桑叶检测信息，对桑叶进行晾晒，获取桑叶基础信息，根据桑叶揉捻参数信息，对桑叶进行揉捻。本发明通过桑叶基础质量指数对桑叶进行筛选，提高了桑叶茶生产效率，通过基础处理桑叶质量指数，确保桑叶揉捻参数处于最佳值，提高了桑叶茶的生产品质，通过桑叶发酵质量指数，对桑叶发酵质量进行准确评估，通过三次处理桑叶质量指数，实现桑叶酶灭活的同时减少对桑叶内部成分的影响，避免对桑叶茶品质影响过大，通过桑叶茶口感指数，对桑叶茶进行调整，有效提高了桑叶茶的生产效率，保证了桑叶茶的品质。
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公开(公告)号：CN117647499A
公开(公告)日：2024-03-05
申请号：CN202410121843.0
申请日：2024-01-30
IPC分类号： G01N21/3577 , G01N21/01 , G01N1/28
摘要： 本发明公开了一种基于红外光谱的桑椹膏生产监测方法及系统，涉及食品加工技术领域，包括获取桑椹检测信息，获取桑椹膏标准数据，根据桑椹检测信息和桑椹膏标准数据，对桑椹进行筛选、清洗、压榨和过滤，获取桑椹膏原料，根据桑椹膏原料杂质数据和桑椹膏标准数据，判断桑椹膏原料杂质数据是否符合桑椹膏生产标准。本发明通过对桑椹膏原料进行红外光谱检测，确保桑椹膏的杂质含量低于阈值，提高了桑椹膏的产品口感，通过对桑椹膏浓缩液进行红外光谱检测，对生产过程中的化学反应物进行分析，避免降低桑椹膏的品质，通过对初始桑椹膏进行实时监测，确保桑椹膏的糖度和酸度符合生产标准，提高了桑椹膏的生产监测效率。
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公开(公告)号：CN117770061A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410134356.8
申请日：2024-01-31
IPC分类号： A01G18/20
摘要： 本发明涉及真菌栽培领域，具体涉及一种DNJ高保留和高营养价值的桑枝食用菌栽培料及其制备方法。本发明通过对桑枝料进行蒸汽爆破提高桑枝中DNJ等营养活性成分的均匀度以及含量，提高纤维素利用率；同时将蚕蛹粉、蚕沙和处理桑枝按照一定比例混合后得混合料，通过发酵提高混合料中DNJ等营养活性成分含量。最后按一定比例配成，能够明显提高食用菌的DNJ含量和生物转化率。
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公开(公告)号：CN117204273A
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202311379630.X
申请日：2023-10-24
IPC分类号： A01G18/64
摘要： 本发明涉及蛹虫草培育技术领域，公开了一种蛹虫草隔离培育装置，包括若干个安装条，安装条上等间距固定有多个隔离板；还包括安插于多个隔离板之间的培育部，多个隔离板为中空框体结构，且内部安装有用于培育部限位的锁止单元，安装条的底部开设有调节槽；安装于调节槽内的调节单元，调节单元与多个锁止单元底部相对接，并用于控制锁止单元的打开与锁止，本发明利用多个培育部实现对虫草的隔离培育，从而能够避免部分病变失活的蚕蛹出现腐烂、流出可能污染其它活蛹的液体，来对其它虫草进行污染，利用设计的锁止单元和调节单元，满足对培育部进行锁止与拆卸，从而方便将坏死的虫草进行挑出。
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公开(公告)号：CN117770061B
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410134356.8
申请日：2024-01-31
IPC分类号： A01G18/20
摘要： 本发明涉及真菌栽培领域，具体涉及一种DNJ高保留和高营养价值的桑枝食用菌栽培料及其制备方法。本发明通过对桑枝料进行蒸汽爆破提高桑枝中DNJ等营养活性成分的均匀度以及含量，提高纤维素利用率；同时将蚕蛹粉、蚕沙和处理桑枝按照一定比例混合后得混合料，通过发酵提高混合料中DNJ等营养活性成分含量。最后按一定比例配成，能够明显提高食用菌的DNJ含量和生物转化率。
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公开(公告)号：CN118285445A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410719984.2
申请日：2024-06-05
摘要： 本发明公开了一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法及系统，涉及茶叶加工技术领域，包括获取桑叶检测信息，根据桑叶检测信息，对桑叶进行晾晒，获取桑叶基础信息，根据桑叶揉捻参数信息，对桑叶进行揉捻。本发明通过桑叶基础质量指数对桑叶进行筛选，提高了桑叶茶生产效率，通过基础处理桑叶质量指数，确保桑叶揉捻参数处于最佳值，提高了桑叶茶的生产品质，通过桑叶发酵质量指数，对桑叶发酵质量进行准确评估，通过三次处理桑叶质量指数，实现桑叶酶灭活的同时减少对桑叶内部成分的影响，避免对桑叶茶品质影响过大，通过桑叶茶口感指数，对桑叶茶进行调整，有效提高了桑叶茶的生产效率，保证了桑叶茶的品质。
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公开(公告)号：CN117204273B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202311379630.X
申请日：2023-10-24
IPC分类号： A01G18/64
摘要： 本发明涉及蛹虫草培育技术领域，公开了一种蛹虫草隔离培育装置，包括若干个安装条，安装条上等间距固定有多个隔离板；还包括安插于多个隔离板之间的培育部，多个隔离板为中空框体结构，且内部安装有用于培育部限位的锁止单元，安装条的底部开设有调节槽；安装于调节槽内的调节单元，调节单元与多个锁止单元底部相对接，并用于控制锁止单元的打开与锁止，本发明利用多个培育部实现对虫草的隔离培育，从而能够避免部分病变失活的蚕蛹出现腐烂、流出可能污染其它活蛹的液体，来对其它虫草进行污染，利用设计的锁止单元和调节单元，满足对培育部进行锁止与拆卸，从而方便将坏死的虫草进行挑出。
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公开(公告)号：CN221344437U
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202323288846.3
申请日：2023-12-04
IPC分类号： C05F17/964 , C05F17/979 , C05F17/986 , C05F17/993
摘要： 本实用新型涉及一种桑枝有机肥发酵曝气系统，包括：安装于地面的曝气装置；安装在墙体上的移动装置；翻动装置，包括翻动机和翻动机支架，翻动机支架为中空支架且其下方固定连接翻动机、上方固定连接移动装置；喷洒装置，包括设置于移动装置上的菌液箱，置于翻动机支架腔体内的输菌管道，喷洒支架以及设置于喷洒支架朝地侧的喷头，其中，输菌管道一端与菌液箱连通、另一端与喷洒支架连通；排气装置，置于翻动装置上方。各装置相对独立，便于安装、维修、更换。在发酵过程中，通过曝气、肥料翻动、菌种喷洒、排气同时进行以及菌剂喷洒设备与肥料翻动设备之间的高度配合，保证肥料发酵的质量、提高发酵效率。
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