公开(公告)号：CN105685944A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610057967.2

申请日：2016-01-28

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 王光玉 ,  张欣 ,  祝楠

IPC: A23L27/60 ,  A23L17/50

Abstract: 本发明涉及一种海虹酱曲解制作方法，首先以贻贝和曲母、标准面粉制曲，然后添加水分和盐份保温发酵，通过添加冷凉的沸水调节海虹酱发酵制作初始阶段水分含量在45-58 %，补足水份后按海虹酱的总重量调节盐分含量在10-15 %，发酵制酱的温度在28-40 ℃，每隔1天搅拌1次；发酵时间在15-30天，添加0.5-2 %姜汁掩盖海虹酱的腥味。本发明生产的海虹酱既可以保留贻贝的营养价值，同时保持贻贝独特的海鲜风味。其工艺简单，工序合理，食用方便，味道可口。

公开(公告)号：CN107439793A

公开(公告)日：2017-12-08

申请号：CN201710606421.2

申请日：2017-07-24

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 陈雷 ,  王光玉 ,  张博淞

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/18

CPC classification number: A23K10/12 ,  A23K10/18

Abstract: 本发明公开了一种采用微生物发酵方法生产乳酸钙和有益微生物的混合液的生产方法，本发明在复合菌液培养基中添加微粉的牡蛎壳，依靠微生物代谢产生乳酸来生成饲用生物酵素钙溶液。首先将牡蛎壳清洗干净，经粗粉和微粉将牡蛎壳粉碎到50-100目。微粉的牡蛎壳做为发酵的培养基添加到复合微生物的培养基中，接种微生物后在合适的温度下发酵3-5天，就可生产乳酸钙和有益微生物的液体菌剂。本发明生产的生物酵素钙含有大量的提高养殖生物消化能力的有益微生物和高浓度乳酸钙。本法生产的产品可饲喂水生和陆生动物，提高动物消化能力和生长量，增强动物的骨骼发育，同时提高动物的免疫能力，减少病害发生，具有较为广阔的市场前景和推广价值。

公开(公告)号：CN102329753A

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN201110288612.1

申请日：2011-09-27

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 王光玉 ,  陈雷 ,  孙洋洋 ,  佟贺 ,  曹竞

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种混养富集海洋异养脱氮细菌的方法。本发明通过前期自养方式后期异养的方式富集海洋脱氮细菌，保证具有异养硝化能力、异养硝化好氧反硝化能力的细菌繁殖，首先通过选择性培养基分离，其次检测分离菌株的氨单加氧酶基因和亚硝酸盐氧还酶基因，最后在异养培养基中通过氮平衡试验确定具有目的基因的菌株是否表达。通过自养和异养的交替驯化富集，分离获得并最终确定筛选菌株为异养硝化菌株或异养硝化好氧反硝化菌株。混养富集异养硝化好氧反硝化细菌不单单是细菌富集理论的突破，其菌株经过生物强化方法的固定对海洋循环养殖废水的生物脱氮具有较大的实际应用意义，适用于工厂化高密度养殖的硝化单元的废水处理中。

公开(公告)号：CN108294190A

公开(公告)日：2018-07-20

申请号：CN201711389904.8

申请日：2017-12-21

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 王光玉 ,  陈雷 ,  李秀芳

IPC: A23K50/80 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K10/22 ,  A23K10/26 ,  A23K10/12 ,  C02F3/34 ,  C02F101/16

Abstract: 本发明公开了一种食(用)改（良环境）两用微生态制剂的生产方法。本发明一方面采用微生物发酵方法增加刺参饵料的来源和营养性，在海带渣中添加藻类，弥补海带渣加工过程中破坏的生长因子，通过混合菌株的微生物发酵生产出食（用）改（良环境）两用微生态制剂，该方法生产的产品富含各类有益活性微生物。以50-75%海带渣为主要原料，添加海藻粉10-20%、玉米粉5-10%、鱼粉1-5%、贝壳粉1-5%，加入5-10%微生物混合菌液，用淡水或一定量的海水调整物料的水分含量，在30℃—45℃的条件下固体兼性发酵2-6天，即可获得食（用）改（良环境）两用微生态制剂产品，该产品可直接应用到刺参养殖，也可在60℃以下烘干到水分在15%以下，研磨达到100-200目后，即得到食（用）改（良环境）两用微生态制剂。在海参养殖过程中，本产品可以显著提高刺参成活率和生长量；同时改善养殖水体的水质，减少病害发生；改善水体的微生态平衡，改善养殖水水质，具有广泛的推广价值。

公开(公告)号：CN107417389A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201710606466.X

申请日：2017-07-24

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 陈雷 ,  王光玉 ,  姜佳惠

IPC: C05G3/00 ,  C05F17/00

Abstract: 本发明公开了一种采用微生物发酵制备海带内容物和有益微生物的海藻肥的生产方法，本发明在复合菌液培养基中添加一定量的海带浆液，依靠微生物代谢产生的酶和酸促进海带细胞的破壁，从而释放出海带细胞的内容物。首先用鲜海带打碎机将鲜海带或泡发的海带粗粉，随后用均质搅拌机进行均质，均质后的海带浆液作为培养基添加到复合微生物的培养基中，接种微生物后在合适的温度下发酵3-5天，就可生产海带内容物和有益微生物的液体海藻肥。本发明生产的发酵型的海藻液体肥不但含有调节植物生长的海带内容物，同时含有大量调节土壤的微生物，可以促进各类作物移栽的成活率，缩短缓苗期时间，可促使植株快速萌发新根系，使主根、侧根密集，根毛区增多；可以促进各类作物坐果多，使果实与块茎膨大，起到增产效果，具有较为广阔的市场前景和推广价值。