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公开(公告)号：CN111657051A
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN202010645561.2
申请日：2020-07-07
Applicant: 吴竞
Abstract: 本发明公开了一种黄荆木耳的制作方法，在传统的木耳的制作方法的基础上对栽培料进行了创新，栽培料中除了水之外，还包括黄荆粉、米糠、玉米粉、石灰粉和麦饭石粉，尤其是加入了经过炮制后的黄荆粉作为原料，可以显著提升木耳的营养价值，尤其是木耳中的总黄酮含量显著提升。本发明中对黄荆的枝进行了炮制，主要包括烘干、切片、蜂蜜水浸泡、蒸熟、醋泡和干燥。其中蜂蜜水浸泡、蒸熟、醋泡的步骤更有利于发挥黄荆的有益成分被木耳吸收，从而提升木耳的营养价值。
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