氯化钠纳微米粒子及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN115777906A

    公开(公告)日:2023-03-14

    申请号:CN202111064337.5

    申请日:2021-09-10

    Applicant: 吉林大学

    Abstract: 本发明公开了一种氯化钠纳微米粒子及其制备方法和应用。该制备方法包括以下步骤:S1、在超声或搅拌下,将溶液A加入溶液B中,得混合溶液;其中,所述溶液A包括氯化钠和良溶剂;所述溶液B包括修饰剂和不良溶剂;所述修饰剂为膳食纤维素或小分子表面活性剂;S2、将所述混合溶液超声或搅拌,得氯化钠纳微米粒子溶液,后处理即得氯化钠纳微米粒子。该制备方法简单方便,条件温和,反应周期短,重复性高且易规模化;制备得到的氯化钠纳微米粒子尺寸分布窄,单分散性好,形貌均一,具有抗湿性、抗结块、抗潮解和益于人体健康的优良性能,可以作为食盐应用在食品行业中。

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