公开(公告)号：CN114601860A

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN202210400389.3

申请日：2022-04-16

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  常佳雄 ,  常艳娇 ,  赵敏侨 ,  田龙江 ,  张怡泽 ,  黄树青

IPC: A61K36/48 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种绿豆皮中多酚的制备方法，涉及绿豆皮深加工领域，其操作步骤主要包括酶解，超声微波处理，超临界CO2萃取三部分，产物多酚的得率可达16.28％，其中纤维素酶和果胶酶可以破坏细胞壁使内容物流出，同时微波和超声波技术辅助进一步破坏细胞壁，可以缩短超临界CO2萃取技术提取绿豆皮中多酚的时间，有效地提高得率，获得的绿豆多酚纯度更高。本发明通过酶法、微波和超声波技术及超临界CO2萃取技术三种方法连用显著缩短超临界CO2萃取多酚的时间和有效提高绿豆皮中多酚的得率，为绿豆皮中多酚的高效率高产率提取提供了一种行之有效的新方法。

公开(公告)号：CN114617230A

公开(公告)日：2022-06-14

申请号：CN202210400396.3

申请日：2022-04-16

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  常佳雄 ,  常艳娇 ,  赵敏侨 ,  田龙江 ,  张怡泽 ,  黄树青

IPC: A23L11/60 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明涉及一种绿豆解暑冲剂的制备方法，其特征是绿豆解暑功能成分的提取，以及多种植源性解暑成分的配制组合，将所有材料混匀，使用造粒机造粒，获得绿豆解暑冲剂。其中绿豆提取物的制备方法是：绿豆经磨浆、煮制、酶解、离心取上清液、浓缩、喷雾干燥，获得绿豆提取物。本发明既获得了传统绿豆汤中的解暑成分，同时通过蛋白酶水解绿豆蛋白获得绿豆肽中的解暑成分，最后加入荷叶提取物、莲子提取物、菊花提取物等进一步增强了该产品的解暑功能，本发明的解暑冲剂可以部分替代藿香正气水，解决特定人群和场合不能饮用藿香正气水的问题。

公开(公告)号：CN119219736A

公开(公告)日：2024-12-31

申请号：CN202411489565.0

申请日：2024-10-24

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张婷 ,  田龙江 ,  杜志阳 ,  林煜 ,  游欣然 ,  赵奕蘅 ,  徐梦蕾 ,  刘静波

IPC: C07K7/06 ,  C07K1/34 ,  A61K47/42 ,  A61K31/12 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明属于生物活性肽领域，涉及一种席夫碱介导的肽自组装体及其制备方法和应用，具体涉及一种氨基酸序列为Gln‑Ile‑Gly‑Leu‑Phe(QIGLF)的蛋清源活性肽的超分子自组装体及其应用。该自组装体由QIGLF与戊二醛(glutaraldehyde GA)发生席夫碱反应后生成的一组混合构建模块(2QIGLF‑3GA为主，分子式：C71H104N12O16)组装而成。本发明所提供的肽自组装体可有效结合疏水物质姜黄素，具有优异的封装能力(>22％)，可显著提升姜黄素的抗氧化能力及其在Caco‑2细胞单层膜上的转运水平，同时还具有安全无毒副作用等特点，可以用做疏水性食药成分的高荷载率递送载体，在肽基超分子生物材料领域具有重要意义。