公开(公告)号：CN116179518A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202310267782.4

申请日：2023-03-13

Applicant: 台州学院 ,  浙江金壳药业股份有限公司

Inventor： 张莹莹 ,  林昌宇 ,  付永前 ,  尹丰伟 ,  林昌敏 ,  郑伟龙

IPC: C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P19/26 ,  C12P19/14 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明涉及基因工程技术，公开了一种壳聚糖酶及其编码基因、重组载体、重组菌株、发酵剂和酶制剂以及它们的应用。该壳聚糖酶的纯酶活力高，具有明显的酸稳定性，在最适pH为5.0条件下过夜保藏，酶活力仅下降8％，在pH为3.0‑6.0区间内保藏过夜，剩余酶活力在60％以上，耐酸性能较高，耐酸区间较大，在壳寡糖制备工业中具有较大的应用潜力。本发明提供的重组菌株能够经高密度发酵高效生产壳聚糖酶，具有工业化应用前景。