公开(公告)号：CN103698353A

公开(公告)日：2014-04-02

申请号：CN201310742605.3

申请日：2013-12-30

申请人： 厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

发明人： 徐敦明 ,  黄慧英 ,  高志亮 ,  吴敏 ,  周昱

IPC分类号： G01N24/08

摘要： 本发明提出了一种燕窝鉴定方法。其特征在于采用核磁共振检测。步骤为，前处理待鉴样品：将待鉴样品研磨成细粉，将细粉加含10%以上氘带水的1%磷酸水溶液，在沸水中水浴加热，冷却后离心；取上清液至5mm核磁管中，将核磁管加封；设置技术参数，通过核磁共振仪采集样品的1H-NMR谱图；通过燕窝和待鉴样品的1H-NMR谱图对比，判断燕窝的真伪。方法简单易于操作，对分析样品称量无需非常精确，前处理可以一批同时进行，将燕窝水解后直接对混合物进行核磁检测得到核磁共振氢谱；精确度高，速度快，采样时间短；数据分析简单。

公开(公告)号：CN103698353B

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201310742605.3

申请日：2013-12-30

申请人： 厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

发明人： 徐敦明 ,  黄慧英 ,  高志亮 ,  吴敏 ,  周昱

IPC分类号： G01N24/08

摘要： 本发明提出了一种燕窝鉴定方法。其特征在于采用核磁共振检测。步骤为，前处理待鉴样品：将待鉴样品研磨成细粉，将细粉加含10%以上氘带水的1%磷酸水溶液，在沸水中水浴加热，冷却后离心；取上清液至5 mm核磁管中，将核磁管加封；设置技术参数，通过核磁共振仪采集样品的1H?NMR谱图；通过燕窝和待鉴样品的1H?NMR谱图对比，判断燕窝的真伪。方法简单易于操作，对分析样品称量无需非常精确，前处理可以一批同时进行，将燕窝水解后直接对混合物进行核磁检测得到核磁共振氢谱；精确度高，速度快，采样时间短；数据分析简单。