公开(公告)号：CN104664046A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201510113865.3

申请日：2015-03-12

Applicant: 南京财经大学 ,  新疆农业大学

Inventor： 方勇 ,  潘雨时 ,  热娜古丽-木沙 ,  陈悦 ,  夏季 ,  王红盼 ,  胡秋辉 ,  马宁 ,  杨文建 ,  裴斐

IPC: A23J7/00 ,  A23L1/29 ,  A23L1/312

Abstract: 本发明公开了一种鸡皮磷脂提取物的制备方法，属于食品生物技术领域。本发明所提供的功能性磷脂的提取方法，包括鸡皮备料、总脂质的溶剂提取、干燥、硅胶柱分离、浓缩和磷脂检测等步骤，采用本方法获得的提取物富含脑磷脂、卵磷脂和鞘磷脂等多种功能性磷脂，同时磷脂侧链含有不饱和脂肪酸，有利于人体健康。该方法操作简便、成本低、提取率较高，能够广泛适用于鸡皮中功能性磷脂的制备，提取物可作为保健食品原材料广泛应用。