公开(公告)号：CN117958314A

公开(公告)日：2024-05-03

申请号：CN202410263182.5

申请日：2024-03-08

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 万忠民 ,  张崇彬 ,  张晓红 ,  丁嵩爽 ,  朱田森 ,  王贤胜

IPC: A23B9/04 ,  A23B9/08 ,  A01M1/22 ,  A01M17/00

Abstract: 本发明涉及粮食加工技术领域，特别是涉及一种绿色加工大米的方法。本发明方法包括以下步骤：将大米进行微波处理；所述微波处理的功率为600‑1200W；所述大米在进行微波处理前还包括依次进行砻谷、净糙、碾米、擦米或抛光的步骤；所述大米进行微波处理后还包括依次进行凉米、白米分级、色选、包装的步骤。本发明提供了一种绿色加工大米的方法，该方法既具有杀灭大米中的虫卵，又具有降水作用，确保大米品质的稳定性，保持大米的色香味及营养成分，且没有化学杀虫剂带来的安全隐患问题。

公开(公告)号：CN114002166A

公开(公告)日：2022-02-01

申请号：CN202111279542.3

申请日：2021-10-29

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 刘强 ,  张婉婷 ,  丁焱薇 ,  任秋涵 ,  刘纪伟 ,  张崇彬

IPC: G01N21/25 ,  G06V20/69 ,  G06V10/77 ,  G06K9/62 ,  G06F17/18

Abstract: 本发明公开了一种基于高光谱成像技术的稻谷三种曲霉霉变定量检测方法，包括稻谷样品的准备、光谱采集、微生物菌落数测定、高光谱数据校正及提取、数据预处理及建模。本发明操作简单、分析速度快、检测精度高、分析成本低、能够无损快速地检测稻谷中黄曲霉、黑曲霉、杂色曲霉三种常见霉菌的菌落数。为稻谷曲霉霉变快速、无损检测提供技术支持和理论依据。