一种田菁酶法制备半乳甘露低聚糖的方法

    公开(公告)号:CN104846035A

    公开(公告)日:2015-08-19

    申请号:CN201510260116.3

    申请日:2015-05-20

    Abstract: 本发明公开了一种田菁酶法制备半乳甘露低聚糖的方法,酶解底物为直接机械粉碎后的田菁种子;具体步骤包括:1)风干田菁种子机械粉碎至20-100目;2)将粉碎后的田菁种子与低β-甘露糖苷酶活力的β-甘露聚糖酶混合,加入水,加入pH缓冲液或酸、碱,混合至固液重量比1:3-50,控制pH值4-6,反应体系中每克半乳甘露聚糖的β-甘露聚糖酶用量为10-100U,于45-55℃的条件下反应12h以上;3)酶水解反应结束后,水解物于100℃下处理10min使β-甘露聚糖酶失活;4)水解物固液分离,清液即为半乳甘露低聚糖溶液。该方法具有工艺简单、有利于提高酶反应的底物和产物浓度,以及降低酶解反应搅拌能耗等优点。

    一种田菁酶法制备半乳甘露低聚糖的方法

    公开(公告)号:CN104846035B

    公开(公告)日:2017-12-15

    申请号:CN201510260116.3

    申请日:2015-05-20

    Abstract: 本发明公开了一种田菁酶法制备半乳甘露低聚糖的方法,酶解底物为直接机械粉碎后的田菁种子;具体步骤包括:1)风干田菁种子机械粉碎至20‑100目;2)将粉碎后的田菁种子与低β‑甘露糖苷酶活力的β‑甘露聚糖酶混合,加入水,加入pH缓冲液或酸、碱,混合至固液重量比1:3‑50,控制pH值4‑6,反应体系中每克半乳甘露聚糖的β‑甘露聚糖酶用量为10‑100U,于45‑55℃的条件下反应12h以上;3)酶水解反应结束后,水解物于100℃下处理10min使β‑甘露聚糖酶失活;4)水解物固液分离,清液即为半乳甘露低聚糖溶液。该方法具有工艺简单、有利于提高酶反应的底物和产物浓度,以及降低酶解反应搅拌能耗等优点。

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