公开(公告)号：CN112825959A

公开(公告)日：2021-05-25

申请号：CN202110149015.4

申请日：2021-02-03

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 陈青松 ,  林军

IPC: A23J1/14

Abstract: 本发明公开了一种基于低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法，包括以下步骤：（1）制备大豆粉末；（2）制备低共熔溶剂；（3）将低共熔溶剂与大豆粉末混合；（4）离心取上清液；（5）加入试剂使蛋白质析出；（6）离心取下层蛋白质。通过低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法在环保、降解等领域有着很高的研究前景，同时该方法操作简单、成本低、提取效率高，为之后提取大豆蛋白提供新的思路。

公开(公告)号：CN112825959B

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202110149015.4

申请日：2021-02-03

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 陈青松 ,  林军 ,  毕文韬

IPC: A23J1/14

Abstract: 本发明公开了一种基于低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法，包括以下步骤：（1）制备大豆粉末；（2）制备低共熔溶剂；（3）将低共熔溶剂与大豆粉末混合；（4）离心取上清液；（5）加入试剂使蛋白质析出；（6）离心取下层蛋白质。通过低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法在环保、降解等领域有着很高的研究前景，同时该方法操作简单、成本低、提取效率高，为之后提取大豆蛋白提供新的思路。