公开(公告)号：CN101427705B

公开(公告)日：2010-12-29

申请号：CN200810243191.9

申请日：2008-12-02

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 沈旭 ,  贾元超 ,  陈公廉 ,  苏舒 ,  盛晓玲 ,  龚祝南

IPC: A23B7/153

Abstract: 本发明提供一种菜蔬的中草药保鲜剂的制备和使用技术，特别是芦蒿等茎杆类菜蔬的常温条件下的保鲜方法，包括中草药保鲜剂的具体组成及使用方法。该中草药保鲜剂主要包括中草药提取液、成膜剂和溶剂组成，通过中草药提取液的杀菌防腐作用来抑制芦蒿等茎杆类蔬菜表面微生物的生长，同时通过成膜剂的作用，在蔬菜表面形成一层薄膜物质，降低了蔬菜的呼吸和其他生理作用，从而延长了货架寿命，使芦蒿等茎杆特征型蔬菜的贮存时间延长至原来的两倍以上。

公开(公告)号：CN101427705A

公开(公告)日：2009-05-13

申请号：CN200810243191.9

申请日：2008-12-02

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 沈旭 ,  贾元超 ,  陈公廉 ,  苏舒 ,  盛晓玲 ,  龚祝南

IPC: A23B7/153

Abstract: 本发明提供一种菜蔬的中草药保鲜剂的制备和使用技术，特别是芦蒿等茎杆类菜蔬的常温条件下的保鲜方法，包括中草药保鲜剂的具体组成及使用方法。该中草药保鲜剂主要包括中草药提取液、成膜剂和溶剂组成，通过中草药提取液的杀菌防腐作用来抑制芦蒿等茎杆类蔬菜表面微生物的生长，同时通过成膜剂的作用，在蔬菜表面形成一层薄膜物质，降低了蔬菜的呼吸和其他生理作用，从而延长了货架寿命，使芦蒿等茎杆特征型蔬菜的贮存时间延长至原来的两倍以上。