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公开(公告)号：CN116496942A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310415362.6
申请日：2023-04-18
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开一株产D‑塔格糖菌株及其应用，该菌株分类命名为内生芽胞杆菌（Priestia endophytica）Z723，保藏编号GDMCC No：63266，利用菌株的静息细胞通过全细胞催化法转化底物生产D‑塔格糖。该菌株利用半乳糖醇为底物通过全细胞催化法产D‑塔格糖，转化率可达92%，为高转化率D‑塔格糖合成以及相关氧化还原酶挖掘提供了新菌株，该菌株在食品和医疗领域具有广大的应用前景。
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