公开(公告)号：CN104292348B

公开(公告)日：2018-04-03

申请号：CN201410366273.8

申请日：2014-07-28

申请人： 南京农业大学 ,  南京财经大学

发明人： 胡秋辉 ,  马高兴 ,  杨文建 ,  赵立艳 ,  裴斐 ,  安辛欣 ,  杨方美 ,  王贺祥 ,  程薇 ,  张梦甜 ,  方勇 ,  马宁 ,  余杰

IPC分类号： C08B37/00 ,  C07K1/34

摘要： 本发明涉及一种从杏鲍菇加工副产物中同步提取多糖及蛋白的方法，属于农产品精深加工领域。杏鲍菇加工副产物是指成熟杏鲍菇采收后加工成鲜售菇过程中，被切除的没有商业价值的粘连培养基的根蒂部分。将经预处理后制得的杏鲍菇加工副产物超微粉经85％乙醇室温浸泡，离心，沉淀加入磷酸缓冲液，室温盐溶提取蛋白，离心，上清液经100kDa超滤膜超滤，喷雾干燥制得蛋白，截留液备用；以盐溶过后离心沉淀为原料，热水浸提多糖，离心，上清液与上述备用截留液混合，浓缩液经乙醇沉淀12h离心，沉淀60℃烘干，加水溶解，100kDa超滤膜超滤，截留液冻干得粗多糖；采用热水浸提、超滤膜分离、喷雾干燥、冷冻干燥技术相结合的方法，多糖得率为10.69％，蛋白得率为11.23％。

公开(公告)号：CN104292348A

公开(公告)日：2015-01-21

申请号：CN201410366273.8

申请日：2014-07-28

申请人： 南京农业大学 ,  南京财经大学

发明人： 胡秋辉 ,  马高兴 ,  杨文建 ,  赵立艳 ,  裴斐 ,  安辛欣 ,  杨方美 ,  王贺祥 ,  程薇 ,  张梦甜 ,  方勇 ,  马宁 ,  余杰

IPC分类号： C08B37/00 ,  C07K1/34

摘要： 本发明涉及一种从杏鲍菇加工副产物中同步提取多糖及蛋白的方法，属于农产品精深加工领域。杏鲍菇加工副产物是指成熟杏鲍菇采收后加工成鲜售菇过程中，被切除的没有商业价值的粘连培养基的根蒂部分。将经预处理后制得的杏鲍菇加工副产物超微粉经85％乙醇室温浸泡，离心，沉淀加入磷酸缓冲液，室温盐溶提取蛋白，离心，上清液经100kDa超滤膜超滤，喷雾干燥制得蛋白，截留液备用；以盐溶过后离心沉淀为原料，热水浸提多糖，离心，上清液与上述备用截留液混合，浓缩液经乙醇沉淀12h离心，沉淀60℃烘干，加水溶解，100kDa超滤膜超滤，截留液冻干得粗多糖；采用热水浸提、超滤膜分离、喷雾干燥、冷冻干燥技术相结合的方法，多糖得率为10.69％，蛋白得率为11.23％。