公开(公告)号：CN114136960B

公开(公告)日：2023-09-15

申请号：CN202111450144.3

申请日：2021-12-01

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 罗嘉锐 ,  竺正航 ,  郝晴文 ,  杨维丰 ,  姚惠珂

IPC: G01N21/78 ,  G01N1/28 ,  C12Q1/40 ,  C12Q1/54

Abstract: 本发明公开了一种批量测定水稻抗性淀粉含量的方法，利用双酶水解法测定水稻中抗性淀粉含量，即先用胰α‑淀粉酶将非抗性淀粉水解成葡萄糖，再用钢珠和KOH溶解抗性淀粉，然后用淀粉葡糖苷酶(AMG)溶液使抗性淀粉水解成葡萄糖，并利用GOPOD法测定葡萄糖含量，从而根据标准曲线计算出抗性淀粉的含量。相比于传统AOAC法耗时长、效率较低、费用高等缺点，本发明所提供一种批量测定水稻抗性淀粉含量的方法，具有成本低，重复性好，正确度较高，能实现批量操作等优势。

公开(公告)号：CN114136960A

公开(公告)日：2022-03-04

申请号：CN202111450144.3

申请日：2021-12-01

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 罗嘉锐 ,  竺正航 ,  郝晴文 ,  杨维丰 ,  姚惠珂

IPC: G01N21/78 ,  G01N1/28 ,  C12Q1/40 ,  C12Q1/54

Abstract: 本发明公开了一种批量测定水稻抗性淀粉含量的方法，利用双酶水解法测定水稻中抗性淀粉含量，即先用胰α‑淀粉酶将非抗性淀粉水解成葡萄糖，再用钢珠和KOH溶解抗性淀粉，然后用淀粉葡糖苷酶(AMG)溶液使抗性淀粉水解成葡萄糖，并利用GOPOD法测定葡萄糖含量，从而根据标准曲线计算出抗性淀粉的含量。相比于传统AOAC法耗时长、效率较低、费用高等缺点，本发明所提供一种批量测定水稻抗性淀粉含量的方法，具有成本低，重复性好，正确度较高，能实现批量操作等优势。