公开(公告)号：CN118542387A

公开(公告)日：2024-08-27

申请号：CN202410728607.5

申请日：2024-06-06

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 高春起 ,  卢盼盼 ,  郭锐婷 ,  陈丹 ,  杨露 ,  谭会泽

IPC: A23K10/37 ,  A23K10/12 ,  A23K20/20 ,  A23K20/105 ,  A23K20/26 ,  A23K10/30 ,  A23K20/158 ,  A23K20/142 ,  A23K50/75 ,  A23K20/174 ,  A23K20/189

Abstract: 本发明公开了一种提高黄羽肉鸡肉质风味的发酵菠萝渣饲料，属于饲料添加剂技术领域。本发明的发酵菠萝渣的原料按质量份数计，包括：菠萝皮70份、麸皮26份、外加菌剂0.02份、硫酸铵1份、尿素1.6份、磷酸二氢钾1份和硫酸镁0.38份。本发明设计了一款通过发酵菠萝渣制备饲料的方法，将本发明的发酵菠萝渣配制成鸡饲料，可明显增加黄羽肉鸡生长性能，提高肉品质和风味，不仅可以缓解人畜争粮的矛盾，促进畜牧业的发展，而且能减少环境污染，具有明显的社会和生态效益。经测得，发酵菠萝渣对黄羽鸡生长性能、肉品质、脂肪酸组成和挥发性风味化合物含量等都能产生有利影响，将其作为黄羽肉鸡饲料的饲料添加剂具有潜在的应用价值。