公开(公告)号：CN104323284A

公开(公告)日：2015-02-04

申请号：CN201410551918.5

申请日：2014-10-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  刘金波 ,  钟杨生 ,  林健荣

IPC: A23L1/305 ,  C07C229/08 ,  C07C227/40

CPC classification number: C07C227/40 ,  C07C229/08

Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体公开了一种桑叶γ-氨基丁酸粗提物的制备方法。所述方法为S1.取新鲜桑叶，洗净，加入适量蒸馏水，-80～0℃冷冻处理6~24小时；S2.把冷冻处理后桑叶取出，榨汁，得到提取液；S3.将提取液真空干燥得到桑叶γ-氨基丁酸粗提物。本发明为同时解决桑叶不易粉碎及多糖含量增高不易浓缩干燥的技术难点，采用了冷冻提取法提取桑叶的γ-氨基丁酸，冷冻处理起到破细胞的作用，有利于γ-氨基丁酸的溶出，同时经过冷冻处理的桑叶结冰变硬，有利于榨汁，免去粉碎的前处理，后续浓缩处理时多糖含量也较低，利于得到固体提取物。