公开(公告)号：CN114934090A

公开(公告)日：2022-08-23

申请号：CN202210746788.5

申请日：2022-06-29

Applicant: 北海黑珍珠海洋生物科技有限公司

Inventor： 陈晖 ,  洪专 ,  李应坤 ,  喻言

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/30 ,  C07K1/12 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/64

Abstract: 本发明公开一种具有保湿作用的海参肽及其制备方法，其中，该具有保湿作用的海参肽的制备方法包括：原材料处理、定向酶解、升温灭酶、硫酸铵沉淀、离心沉淀、干燥制粉等步骤。与现有技术相比，本发明通过采用预设蛋白酶对海参进行定向酶解，将其中的海参肽水解成分子片段较为明确的寡肽，采用硫酸铵沉淀法，去除疏水性较强的肽段和分子量过大的肽段，最大程度地保留寡肽中高亲水性和分子量适宜的肽段；然后采用超过滤膜过滤脱除硫酸铵分子，冷冻干燥获得具有良好保湿作用的海参肽。

公开(公告)号：CN114934090B

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202210746788.5

申请日：2022-06-29

Applicant: 北海黑珍珠海洋生物科技有限公司

Inventor： 陈晖 ,  洪专 ,  李应坤 ,  喻言

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/30 ,  C07K1/12 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/64

Abstract: 本发明公开一种具有保湿作用的海参肽及其制备方法，其中，该具有保湿作用的海参肽的制备方法包括：原材料处理、定向酶解、升温灭酶、硫酸铵沉淀、离心沉淀、干燥制粉等步骤。与现有技术相比，本发明通过采用预设蛋白酶对海参进行定向酶解，将其中的海参肽水解成分子片段较为明确的寡肽，采用硫酸铵沉淀法，去除疏水性较强的肽段和分子量过大的肽段，最大程度地保留寡肽中高亲水性和分子量适宜的肽段；然后采用超过滤膜过滤脱除硫酸铵分子，冷冻干燥获得具有良好保湿作用的海参肽。(56)对比文件柏玮等.海参多肽的护肤功效及应用《.科技广场》.2016,第39卷(第7期),第37-41,49页.Ke Wang 等.Enzyme-controlledhygroscopicity and proton dynamics in seacucumber (Stichopus japonicus) ovumpeptide powders《.Food ResearchInternational》.2018,第112卷第241-249页.