公开(公告)号：CN106617069A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201710034029.5

申请日：2017-01-18

Applicant: 北华大学

Inventor： 毛迪锐 ,  洪海成 ,  常凯 ,  孙广仁

IPC: A23L33/105

Abstract: 本发明公开一种蓝莓红景天复合口服液的配方及其制作方法，该口服液各组分重量的百分比为：蓝莓30%~80%、红景天10%~15%、白砂糖6%~10%、柠檬酸0.025%~0.050%和β‑环糊精0.15%~0.30%。蓝莓经破碎、酶解、提取、过滤、浓缩得蓝莓浓缩汁；红景天经粉碎、提取、过滤、浓缩得红景天浓缩汁；将蓝莓浓缩汁、红景天浓缩汁与白砂糖、柠檬酸、β‑环糊精进行混合调配、过滤、灌装、杀菌制得复合口服液。本发明制作工艺简单，蓝莓红景天复合口服液蓝莓果味浓郁，具有显著的抗疲劳效果，可以满足消费者对抗疲劳产品的需求。

公开(公告)号：CN102662029B

公开(公告)日：2015-08-05

申请号：CN201210111338.5

申请日：2012-04-16

Applicant: 北华大学

Inventor： 孙广仁 ,  常凯 ,  陈志敏 ,  陈伟铭 ,  张启昌

IPC: G01N31/20 ,  G01N31/22

Abstract: 本发明涉及一种蓝靛果酒鉴别方法，采用酸碱滴定法，利用不同天然红果酒的红色素在不同pH溶液条件下呈现的试验溶液在较低pH值下为红色转为较高pH值下的蓝色的特征颜色变化，以此判断果酒的类别，实现鉴别蓝靛果酒的真伪。另外，采用酸碱滴定法，根据蓝靛果酒的颜色在pH＜7时由深红色逐渐变浅，并且在pH＞8时立即转为蓝色，随后逐渐加深的特征，作为酸碱滴定终点的指示，进行总酸的测定。

公开(公告)号：CN102662029A

公开(公告)日：2012-09-12

申请号：CN201210111338.5

申请日：2012-04-16

Applicant: 北华大学

Inventor： 孙广仁 ,  常凯 ,  陈志敏 ,  陈伟铭 ,  张启昌

IPC: G01N31/20 ,  G01N31/22

Abstract: 本发明涉及一种蓝靛果酒鉴别方法，采用酸碱滴定法，利用不同天然红果酒的红色素在不同pH溶液条件下呈现的试验溶液在较低pH值下为红色转为较高pH值下的蓝色的特征颜色变化，以此判断果酒的类别，实现鉴别蓝靛果酒的真伪。另外，采用酸碱滴定法，根据蓝靛果酒的颜色在pH＜7时由深红色逐渐变浅，并且在pH＞8时立即转为蓝色，随后逐渐加深的特征，作为酸碱滴定终点的指示，进行总酸的测定。