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公开(公告)号：CN114369627A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202111093378.7
申请日：2021-09-17
Applicant: 北京科技大学
Abstract: 本发明涉及一种餐厨垃圾和木质纤维素类废物共发酵产乳酸的方法，具体包括：(1)将木质纤维素类废物与碱溶液，按照固液比1:5‑1:20混合，在100‑130℃下反应0.5‑2h，离心分离，滤渣为碱处理后的木质纤维素，滤液为碱处理后废液；(2)将餐厨垃圾、碱处理后的木质纤维素按1：1‑1:6混合，按固液比1：1‑1:15加入混合液体，所述混合液体为水和碱处理废液的混合液，碱处理废液占混合液体的0‑100％体积，混合均匀得到发酵底物；(3)按10‑15％接种量向发酵底物中接种乳酸菌，发酵12‑72h后，再按25‑35U/g碱处理后的木质纤维素的量加入黑曲霉粗酶液，在35‑45℃下继续发酵12‑72h；(4)发酵产物固液分离，液体为乳酸，固体残渣用作动物饲料。本发明在餐厨垃圾发酵制备乳酸的过程中，通过添加不同的木质纤维素类废物缓解发酵过程中的酸化问题，提高了乳酸产量，减少发酵过程中碱中和剂的使用，降低了整体的生产成本。
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公开(公告)号：CN114369627B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202111093378.7
申请日：2021-09-17
Applicant: 北京科技大学
Abstract: 本发明涉及一种餐厨垃圾和木质纤维素类废物共发酵产乳酸的方法，具体包括：(1)将木质纤维素类废物与碱溶液，按照固液比1:5‑1:20混合，在100‑130℃下反应0.5‑2h，离心分离，滤渣为碱处理后的木质纤维素，滤液为碱处理后废液；(2)将餐厨垃圾、碱处理后的木质纤维素按1：1‑1:6混合，按固液比1：1‑1:15加入混合液体，所述混合液体为水和碱处理废液的混合液，碱处理废液占混合液体的0‑100％体积，混合均匀得到发酵底物；(3)按10‑15％接种量向发酵底物中接种乳酸菌，发酵12‑72h后，再按25‑35U/g碱处理后的木质纤维素的量加入黑曲霉粗酶液，在35‑45℃下继续发酵12‑72h；(4)发酵产物固液分离，液体为乳酸，固体残渣用作动物饲料。本发明在餐厨垃圾发酵制备乳酸的过程中，通过添加不同的木质纤维素类废物缓解发酵过程中的酸化问题，提高了乳酸产量，减少发酵过程中碱中和剂的使用，降低了整体的生产成本。
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公开(公告)号：CN113493809B
公开(公告)日：2023-05-19
申请号：CN202110959728.7
申请日：2021-08-20
Applicant: 北京科技大学
Abstract: 本发明提供了一种电发酵提高餐厨垃圾产乳酸效能的方法，具体实施步骤如下：(1)餐厨垃圾先经分拣去除不易粉碎的杂质，然后进行粉碎制浆，向浆液中加水，调节含水率为70‑95％，制得发酵底物；(2)按5‑15％的接种量向发酵底物中接种乳酸菌，混匀，得发酵混合物；(3)将发酵混合物放入发酵反应器中，所述发酵反应器使用双室电解槽，阳极槽中放入0.5‑1.0mol/L的NaCl或发酵混合物，阴极槽中放入发酵混合物；向电解槽施加低电流，在35‑45℃温度下厌氧发酵36‑120h，制得含乳酸的发酵液。本发明将电化学引入乳酸发酵系统，促进微生物的生长及代谢活动，影响底物中混合菌群的结构，此外也会影响发酵过程中某些重要的酶的产生，促进丙酮酸向乳酸的代谢过程。可使菌种活性提高，促进发酵过程从而提高乳酸产量。
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公开(公告)号：CN113493809A
公开(公告)日：2021-10-12
申请号：CN202110959728.7
申请日：2021-08-20
Applicant: 北京科技大学
Abstract: 本发明提供了一种电发酵提高餐厨垃圾产乳酸效能的方法，具体实施步骤如下：(1)餐厨垃圾先经分拣去除不易粉碎的杂质，然后进行粉碎制浆，向浆液中加水，调节含水率为70‑95％，制得发酵底物；(2)按5‑15％的接种量向发酵底物中接种乳酸菌，混匀，得发酵混合物；(3)将发酵混合物放入发酵反应器中，所述发酵反应器使用双室电解槽，阳极槽中放入0.5‑1.0mol/L的NaCl或发酵混合物，阴极槽中放入发酵混合物；向电解槽施加低电流，在35‑45℃温度下厌氧发酵36‑120h，制得含乳酸的发酵液。本发明将电化学引入乳酸发酵系统，促进微生物的生长及代谢活动，影响底物中混合菌群的结构，此外也会影响发酵过程中某些重要的酶的产生，促进丙酮酸向乳酸的代谢过程。可使菌种活性提高，促进发酵过程从而提高乳酸产量。
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