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发明公开
一种全植物基酸枣仁凝胶软糖及其制备方法审中-实审

公开(公告)号：CN114847389A

公开(公告)日：2022-08-05

申请号：CN202210431571.5

申请日：2022-04-22

申请人： 北京农学院

发明人： 丁轲 , 王荟文 , 彭文慧

IPC分类号： A23G3/48 , A23G3/42

摘要： 本发明公开了一种全植物基酸枣仁凝胶软糖，包括以下原料：红枣浓缩汁10‑15份，酸枣仁提取物5‑10份，低酯果胶2‑3份，琼脂0.3‑0.6份，海藻酸钠0.2‑0.3份，柠檬酸1‑3份和白砂糖20‑30份。本发明舍弃传统的动物凝胶剂明胶，使用植物基果胶、琼脂和海藻酸钠的复合物作为凝胶剂，并添加具有改善睡眠功能的中药酸枣仁，提出一种全植物基酸枣仁凝胶软糖，这款凝胶软糖不仅打破了素食主义者不能食用的限制，还增加了改善睡眠的功效，具有现实意义和良好应用前景。