一种基于铂电极检测食用油酸价的方法

    公开(公告)号:CN115656269B

    公开(公告)日:2023-09-05

    申请号:CN202211417079.9

    申请日:2022-11-11

    Abstract: 本发明公开了一种基于铂电极检测食用油酸价的方法,包括:将待检测的食用油注入矩形样品槽,并在该样品槽内设置两对正交放置的铂电极,其中一对铂电极为沿样品槽长度方向相对设置的两块铂板电极,另一对铂电极为沿样品槽宽度相对设置的两根铂针电极;然后在室温下,向两块铂板电极之间施加激励电压信号,同时采集两根铂针电极之间的检测电压信号,之后依据预先建立的激励电压信号相位和检测电压信号相位之间差值的绝对值Δθ与食用油Y之间的关系式,计算获得食用油酸价。本发明无须采用大量铂电极和复杂设备,也无需使用化学试剂,可以在数分钟内完成检测,检测过程操作简便,检测结果精度高、准确性好,成本低,绿色环保,应用前景广阔。

    一种基于铂电极检测食用油酸价的方法

    公开(公告)号:CN115656269A

    公开(公告)日:2023-01-31

    申请号:CN202211417079.9

    申请日:2022-11-11

    Abstract: 本发明公开了一种基于铂电极检测食用油酸价的方法,包括:将待检测的食用油注入矩形样品槽,并在该样品槽内设置两对正交放置的铂电极,其中一对铂电极为沿样品槽长度方向相对设置的两块铂板电极,另一对铂电极为沿样品槽宽度相对设置的两根铂针电极;然后在室温下,向两块铂板电极之间施加激励电压信号,同时采集两根铂针电极之间的检测电压信号,之后依据预先建立的激励电压信号相位和检测电压信号相位之间差值的绝对值Δθ与食用油Y之间的关系式,计算获得食用油酸价。本发明无须采用大量铂电极和复杂设备,也无需使用化学试剂,可以在数分钟内完成检测,检测过程操作简便,检测结果精度高、准确性好,成本低,绿色环保,应用前景广阔。

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