公开(公告)号：CN102450316A

公开(公告)日：2012-05-16

申请号：CN201010524535.0

申请日：2010-10-29

Applicant: 农业部规划设计研究院

Inventor： 刘晓军 ,  沈瑾 ,  孙静 ,  王侠轶

IPC: A23B7/00 ,  A23B7/05 ,  A23B7/16

Abstract: 一种水果贮藏保鲜方法。臭氧冰膜贮藏保鲜方法是在0℃以下的贮藏环境基础上，通过臭氧水浸泡方法，在水果表面形成一层含臭氧气体的人工冰膜，该冰膜不仅能够抑制水果蒸腾作用和表面失水，防止冷害、冻害发生，而且能杀死水果表面各种微生物，氧化水果释放的乙烯、乙醇等物质，延缓水果后熟进程。本发明使水果贮藏保鲜时间得到延长，保鲜效果得到提高。

公开(公告)号：CN200990845Y

公开(公告)日：2007-12-19

申请号：CN200620165901.7

申请日：2006-12-04

Applicant: 农业部规划设计研究院

Inventor： 刘晓军 ,  张利群 ,  沈瑾

IPC: A23B7/04 ,  F25D11/00 ,  F25D13/00 ,  F25D21/12

Abstract: 一种免除霜型果蔬预冷、贮藏保鲜设施，在普通冷藏两循环的基础上，增加一套水循环系统，包括蓄冷水箱、水泵、混合换热器、接水槽等设备，并且将蒸发器置于蓄冷水箱的冷水中。制冷机组工作时能够降低蓄冷水箱内的冷水温度；水泵工作时可将蓄冷水箱内的低温冷水送到混合换热器中，与逆向流动的空气进行水气和热量传递，实现空气的降温增湿；风机(与水泵工作同步)工作时可将低温湿空气均匀送到冷藏间内，对冷藏间内的果蔬进行降温保湿。本装置可实现制冷、加湿同步，加快预冷降温速度，降低装机容量；可免去除霜作业，保持贮藏环境温度和相对湿度稳定，有利于提高贮藏寿命和贮藏品质，适于我国开展果蔬产地预冷和果蔬长期贮藏的需要。