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公开(公告)号：CN109913521B
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN201910337909.9
申请日：2019-04-24
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明提供了一种从柚子核中提取多肽的方法、应用、提取得到的多肽及响应面分析法的应用，涉及天然物提取技术领域，本发明提供的从柚子核中提取多肽的方法，包括将益生菌接种于柚子核粉末溶液中，发酵培养后进行多肽的提取，并对发酵温度、发酵时间、发酵料液比和益生菌的接种量进行了限定，得到柚子核中的多肽。通过使用益生菌对柚子核进行发酵，安全环保，避免了化学提取方式易导致的溶剂残留等问题。并且，在本发明提供的特定的条件下进行发酵，提取率高，提取得到的活性多肽更接近天然分子构象，活性较高。同时，该方法工艺稳定，方法简单，操作容易，能耗低，提取得到的活性多肽纯度高，具有较好的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN109913521A
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201910337909.9
申请日：2019-04-24
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明提供了一种从柚子核中提取多肽的方法、应用、提取得到的多肽及响应面分析法的应用，涉及天然物提取技术领域，本发明提供的从柚子核中提取多肽的方法，包括将益生菌接种于柚子核粉末溶液中，发酵培养后进行多肽的提取，并对发酵温度、发酵时间、发酵料液比和益生菌的接种量进行了限定，得到柚子核中的多肽。通过使用益生菌对柚子核进行发酵，安全环保，避免了化学提取方式易导致的溶剂残留等问题。并且，在本发明提供的特定的条件下进行发酵，提取率高，提取得到的活性多肽更接近天然分子构象，活性较高。同时，该方法工艺稳定，方法简单，操作容易，能耗低，提取得到的活性多肽纯度高，具有较好的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN109706040A
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201910189107.8
申请日：2019-03-13
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及一种鸡蛋酒及其制备方法，该鸡蛋酒以白酒为基酒，以脱脂纯牛奶混合低脂炼乳、鸡蛋为原料，以白砂糖和肉豆蔻粉作为调味剂，经均质后制成无腥味、稳定性良好的鸡蛋酒饮料，最终酒体为淡黄色或浅白色，口感顺滑细腻，在酒中加入的鸡蛋和牛奶，含有丰富的优质蛋白，常饮用该酒具有助于增进骨骼的钙化等功效。与现有技术相比，本发明的鸡蛋酒既保存了香醇的口感，同时也符合现代食物低脂低热量的大众趋向，而且步骤简单，环保实用，非常适用于一般家庭，值得推广应用。
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