公开(公告)号：CN102443611B

公开(公告)日：2014-03-05

申请号：CN201010511953.6

申请日：2010-10-13

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 周永生 ,  周勇 ,  卢宗梅 ,  张继学 ,  叶志晨

IPC: C12P7/48 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明提供了一种柠檬酸的生产方法，该方法包括在生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵液，其特征在于，该方法还包括向发酵液中添加具有6个碳原子的单糖，添加具有6个碳原子的单糖的时间在将黑曲霉接种到发酵培养基后24小时至发酵完成前5小时的时间段内。本发明通过添加单糖，充分利用了黑曲霉的转化功能，在不改变设备和反应条件等能耗的前提下，得到了更大量的柠檬酸，相比现有技术，本发明提高了整体设备的利用率，进而提高了整体工艺的产能。

公开(公告)号：CN102443611A

公开(公告)日：2012-05-09

申请号：CN201010511953.6

申请日：2010-10-13

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 周永生 ,  周勇 ,  卢宗梅 ,  张继学 ,  叶志晨

IPC: C12P7/48 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明提供了一种柠檬酸的生产方法，该方法包括在生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵液，其特征在于，该方法还包括向发酵液中添加具有6个碳原子的单糖，添加具有6个碳原子的单糖的时间在将黑曲霉接种到发酵培养基后24小时至发酵完成前5小时的时间段内。本发明通过添加单糖，充分利用了黑曲霉的转化功能，在不改变设备和反应条件等能耗的前提下，得到了更大量的柠檬酸，相比现有技术，本发明提高了整体设备的利用率，进而提高了整体工艺的产能。