公开(公告)号：CN104198518A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410495096.3

申请日：2014-09-24

申请人： 中国科学院大连化学物理研究所

发明人： 谭明乾 ,  王晓玲 ,  马小军

IPC分类号： G01N24/08

摘要： 本发明提供一种芝麻香油真伪鉴别和含量测定的方法，其利用一种低场核磁共振技术鉴别和测定芝麻香油含量。其操作步骤主要包括：1.制作混合油样品；2.制备检测样品；3.采用低场核磁共振技术快速测定纯芝麻香油，纯大豆油和混合油的弛豫信号；4.信号数据分析和处理。本发明操作简便、效果良好，可以实现芝麻香油-大豆油混合样品中芝麻香油含量的快速检测，适用纯芝麻香油的质量控制领域，为芝麻香油品质检测工作奠定基础。

公开(公告)号：CN105738396A

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201410775532.2

申请日：2014-12-12

申请人： 中国科学院大连化学物理研究所

发明人： 谭明乾 ,  王晓玲 ,  马小军

IPC分类号： G01N24/08

CPC分类号： Y02A90/344

摘要： 本发明提供了一种低场核磁共振技术测定核桃含油含水率的方法。其操作步骤主要包括：1.准备样品并称重；2.采用低场核磁共振技术快速测定样品的弛豫信号；3.测定样品含水率；4.提取样品的油脂及测定样品含油率；5.分析和处理数据。将核桃样品的横向弛豫数据和实际测定的含油含水率的值共同结合偏最小二乘回归分析法进行分析，得到核桃含油含水率的回归方程，建立含油含水率测试数据库；利用建立的数据库对未知的核桃样品进行品质检测，实现核桃含油含水率的快速预测。本发明操作简便、效果良好，可以实现预测核桃含油含水率的快速检测，适用核桃的品质优选领域，为核桃品质检测工作奠定基础。