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公开(公告)号：CN1880467A
公开(公告)日：2006-12-20
申请号：CN200510079315.0
申请日：2005-06-17
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及一种卡拉胶四、六糖的制备和检测方法。本发明的目的是提供一种卡拉胶四、六糖的酶解制备方法，以及对产物组成的检测方法。该制备方法同已有报道方法相比，制备过程简单、产物组成简单、得率高、产品质量稳定，可用于卡拉胶四、六糖的规模化生产。制备的卡拉胶四、六糖产品可用于构效关系研究，为低聚糖药物和保健食品的研制开发提供高品质的候选化合物。卡拉胶四、六糖的酶解制备和检测方法，包括使κ—卡拉胶溶于NaCl溶液中，加入卡拉胶酶进行反应，用沸水浴加热使酶失活，离心后除去沉淀杂质，浓缩后乙醇分级，冷冻干燥后获得卡拉胶四、六糖片段，采用基体辅助激光解吸离子化飞行时间质谱(MALDI－TOF－MS)对产物的组成和分子量进行检测。本发明的制备方法对环境设备要求不高，简单易行，成本低廉，适于推广。
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公开(公告)号：CN100478449C
公开(公告)日：2009-04-15
申请号：CN200610070792.5
申请日：2006-12-13
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 一种具有抗氧化活性的卡拉寡糖硫酸酯的制备方法，包括配制κ-卡拉胶底物，加入κ-卡拉胶酶酶粉，进行酶解反应，旋转蒸发浓缩后，用有机溶剂沉淀收集酶解产生的卡拉寡糖，其特征是对卡拉寡糖进行硫酸化修饰，再经丙酮反复洗涤和真空抽滤并干燥；本发明的优点是采用酶法降解和化学修饰相结合的步骤，使得制备过程简单、产物得率高、质量稳定、在制备过程中活性基团不受破坏，并且该产品具有抗氧化活性，具备开发抗氧化功能食品的潜力。
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公开(公告)号：CN1986824A
公开(公告)日：2007-06-27
申请号：CN200610070792.5
申请日：2006-12-13
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 一种具有抗氧化活性的卡拉寡糖硫酸酯的制备方法，包括配制κ－卡拉胶底物，加入κ－卡拉胶酶酶粉，进行酶解反应，旋转蒸发浓缩后，用有机溶剂沉淀收集酶解产生的卡拉寡糖，其特征是对卡拉寡糖进行硫酸化修饰，再经丙酮反复洗涤和真空抽滤并干燥；本发明的优点是采用酶法降解和化学修饰相结合的步骤，使得制备过程简单、产物得率高、质量稳定、在制备过程中活性基团不受破坏，并且该产品具有抗氧化活性，具备开发抗氧化功能食品的潜力。
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