公开(公告)号：CN101983969A

公开(公告)日：2011-03-09

申请号：CN201010112088.8

申请日：2010-02-12

Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 ,  邳州鑫源生物制品有限公司

Inventor： 王成章 ,  陈西娟 ,  叶建中 ,  陈虹霞 ,  马维新 ,  周彬 ,  程耀波

IPC: C07K14/415 ,  A23J1/00 ,  A61P37/04

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明公开一种白果蛋白超微粉的制备方法，其特征在于低温干燥新鲜白果、低温气流破壁，低温去脂、通过盐溶解和盐析、10KD-30KD超滤膜分离、DEAE-cellulose柱分离、冷冻干燥、低温气流粉碎等工艺，制备的白果蛋白超微粉分子量在17KD-20KD，含水量＜5％，总蛋白大于90％，粒径为1-25μm，破壁率大于98％。制备的白果油收率明显提高，相对于普通白果粉超临界萃取的白果油收率提高20％-35％。

公开(公告)号：CN101983969B

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201010112088.8

申请日：2010-02-12

Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 ,  邳州鑫源生物制品有限公司

Inventor： 王成章 ,  陈西娟 ,  叶建中 ,  陈虹霞 ,  马维新 ,  周彬 ,  程耀波

IPC: C07K14/415 ,  A23J1/00 ,  A61P37/04

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明公开一种白果蛋白超微粉的制备方法，其特征在于低温干燥新鲜白果、低温气流破壁，低温去脂、通过盐溶解和盐析、10KD-30KD超滤膜分离、DEAE-cellulose柱分离、冷冻干燥、低温气流粉碎等工艺，制备的白果蛋白超微粉分子量在17KD-20KD，含水量＜5％，总蛋白大于90％，粒径为1-25μm，破壁率大于98％。制备的白果油收率明显提高，相对于普通白果粉超临界萃取的白果油收率提高20％-35％。

公开(公告)号：CN102617716A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210079343.2

申请日：2012-03-23

Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

Inventor： 王成章 ,  陈西娟 ,  原姣姣 ,  陈虹霞 ,  周彦

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/16 ,  G01N27/447 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明公开一种新型白果蛋白的制备和表征方法，将新鲜白果经脱脂和减压沸腾提取，沉淀、膜分离和DEAE纤维素树脂及葡聚糖凝胶(Sephadex)G纯化蛋白质，首次分离富集蛋白belt1、蛋白belt2和蛋白belt3三个蛋白带，分子量分别为21.4KDa、17.9KDa、15.8KDa。蛋白belt1由分子量分别为m/z1408.65、1663.94、1823.86、2064.99和2208.08五条肽段组成的球蛋白11S-globulin。蛋白belt2为新蛋白，由分子量m/z：2131和m/z：2338肽段组成，m/z：2131肽段的精确序列为I/L S A I/L T A DI/L G N W Q/K D S P G I/L R，m/z：2338肽段的精确序列为A A Q/K V D S S S D V Y A S D N I/L P G G N R。蛋白belt3为分子量分别为1605、1913、2053、2242和2355五条肽段组成。本发明制备富集的白果蛋白质含量高于90％，由16种氨基酸组成，其中丙氨酸(Ala)、赖氨酸(Lys)和缬氨酸(Val)大于4.0％，天冬氨酸(Asp)大于6.5％，丝氨酸(Ser)大于10.5％，组氨酸(His)大于40.5％。

公开(公告)号：CN102086465B

公开(公告)日：2013-06-19

申请号：CN201010112096.2

申请日：2010-02-12

Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 ,  邳州鑫源生物制品有限公司

Inventor： 王成章 ,  陈西娟 ,  叶建中 ,  陈虹霞 ,  马维新 ,  周彬 ,  程耀波

IPC: C12P21/02

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明公开了一种白果多肽的制备方法，包括以下步骤：原料去壳、去种皮后磨浆、干燥、去脂，去脂白果粉酶水解，酶解液进行膜分离，收集截留液浓缩，溶剂分级沉淀多糖和多肽，多肽沉淀物经过洗涤，冷冻干燥得到多肽干粉。多肽类活性物分子量为3000-10000道尔顿，多肽含量为50～80％，水分＜5％，粒度100～200目。多肽含有人体8种必需氨基酸，同时赖氨酸含量＞7％，组氨酸＞8％，丝氨酸＞11％，天冬氨酸＞14％，谷氨酸＞16％。尤其是天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸和赖氨酸的含量明显高于白果原料，为白果的深加工找到新的途径。此法工艺简单，环境友好，适合工业化生产。

公开(公告)号：CN102086465A

公开(公告)日：2011-06-08

申请号：CN201010112096.2

申请日：2010-02-12

Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 ,  邳州鑫源生物制品有限公司

Inventor： 王成章 ,  陈西娟 ,  叶建中 ,  陈虹霞 ,  马维新 ,  周彬 ,  程耀波

IPC: C12P21/02

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明公开了一种白果多肽的制备方法，包括以下步骤：原料去壳、去种皮后磨浆、干燥、去脂，去脂白果粉酶水解，酶解液进行膜分离，收集截留液浓缩，溶剂分级沉淀多糖和多肽，多肽沉淀物经过洗涤，冷冻干燥得到多肽干粉。多肽类活性物分子量为3000-10000道尔顿，多肽含量为50～80％，水分＜5％，粒度100～200目。多肽含有人体8种必需氨基酸，同时赖氨酸含量＞7％，组氨酸＞8％，丝氨酸＞11％，天冬氨酸＞14％，谷氨酸＞16％。尤其是天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸和赖氨酸的含量明显高于白果原料，为白果的深加工找到新的途径。此法工艺简单，环境友好，适合工业化生产。