公开(公告)号：CN118648633A

公开(公告)日：2024-09-17

申请号：CN202410747282.5

申请日：2024-06-11

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 谭伟明 ,  胡丹 ,  莫悠 ,  马登科 ,  段留生 ,  任丹 ,  何其明

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/152 ,  A23B7/148 ,  A23B7/04

Abstract: 本发明属于保鲜技术领域，具体涉及一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂及其应用。本发明采用1‑甲基环丙烯和2，4‑二氯苯氧乙酸钠对采后槟榔果实进行复合处理，能够延缓槟榔果实的腐烂变质，延缓果肉木质化，维持良好的食用品质；通过增强果实的抗氧化能力，降低果仁的褐变程度，显著延长槟榔果实采后品质保持时间，为延长槟榔果实的采后保鲜时间提供了新思路。

公开(公告)号：CN118489743A

公开(公告)日：2024-08-16

申请号：CN202410747261.3

申请日：2024-06-11

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 谭伟明 ,  胡丹 ,  莫悠 ,  马登科 ,  段留生

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体公开了一种槟榔鲜果保鲜剂及保鲜方法和应用，所述槟榔鲜果保鲜剂为以0.1μM‑100μM冠菌素为有效成分的药剂，可为冠菌素单药剂或者与对氯苯氧乙酸钠复配制成复合药剂。本发明提供的槟榔鲜果保鲜剂能够缓解槟榔果实腐烂，维持槟榔果实的质地稳定，延缓槟榔果实表皮褪绿黄化，减弱果仁的褐变程度，增强果实抗氧化能力，抑制槟榔果实的腐烂速率，降低木质素合成，提高总酚含量，提高果实对病原菌的防御能力。