公开(公告)号：CN117925429B

公开(公告)日：2024-06-21

申请号：CN202410331700.2

申请日：2024-03-22

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 王璐 ,  赖长华 ,  杨元森 ,  肖诺 ,  胡奇乐

IPC: C12N1/16 ,  C12P1/02 ,  A23K10/12 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种酿酒酵母及其应用。所述酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）Mafic 2201的保藏编号为CGMCC No.29794。本发明酿酒酵母发酵活性强、菌体蛋白含量高，用于以甘蔗糖蜜和玉米蛋白粉为原料的发酵饲料的生产，发酵效率高，蛋白产量高。利用本发明酿酒酵母发酵甘蔗糖蜜和玉米蛋白粉，得到的酿酒酵母培养物酵母活菌数高，进一步制得的酿酒酵母发酵饲料蛋白含量高，可直接用于畜禽饲养。本发明提高了工业废弃物甘蔗糖蜜和玉米蛋白粉的利用价值，缓解了蛋白质饲料资源短缺的问题，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN117925429A

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202410331700.2

申请日：2024-03-22

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 王璐 ,  赖长华 ,  杨元森 ,  肖诺 ,  胡奇乐

IPC: C12N1/16 ,  C12P1/02 ,  A23K10/12 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种酿酒酵母及其应用。所述酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）Mafic 2201的保藏编号为CGMCC No.29794。本发明酿酒酵母发酵活性强、菌体蛋白含量高，用于以甘蔗糖蜜和玉米蛋白粉为原料的发酵饲料的生产，发酵效率高，蛋白产量高。利用本发明酿酒酵母发酵甘蔗糖蜜和玉米蛋白粉，得到的酿酒酵母培养物酵母活菌数高，进一步制得的酿酒酵母发酵饲料蛋白含量高，可直接用于畜禽饲养。本发明提高了工业废弃物甘蔗糖蜜和玉米蛋白粉的利用价值，缓解了蛋白质饲料资源短缺的问题，应用前景广阔。