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公开(公告)号：CN107801766A
公开(公告)日：2018-03-16
申请号：CN201711137777.2
申请日：2017-11-16
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: A23B7/153 , A23B7/04 , A23V2002/00 , A23V2200/10
Abstract: 一种臭氧冰保鲜剂及其制备方法与应用，本发明之臭氧冰保鲜剂，呈冰块状，臭氧冰中臭氧的浓度为1.2～2.4mg/L。本发明还包括所述臭氧冰保鲜剂的制备方法与应用。本发明之臭氧冰保鲜剂，制法简单、成本低廉，使用时操作简便、能使保鲜的葡萄长时间锁住营养成分不流失，具有防腐、保鲜、杀菌、防失水、保鲜效果突出的优点。
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