公开(公告)号：CN102250980A

公开(公告)日：2011-11-23

申请号：CN201110161809.9

申请日：2011-06-16

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 孔俊豪 ,  杨秀芳 ,  张士康 ,  涂云飞 ,  陈小强 ,  孙庆磊

IPC: C12P17/16

Abstract: 一种茶黄素产品的提制工艺涉及茶产品深加工技术领域，为解决目前茶黄素体外酶促氧化制备法中工艺因连串反应不受控造成的产品氧化过度、收率不高的问题，本发明提供一种茶黄素产品的提制工艺，（a）底物溶液制备，（b）酶催化剂制备，（c）发酵制备，（d）酯相分离，（e）浓缩转相，（f）干燥，本发明实现了发酵工艺的过程控制，同时提高茶黄素产品的转化率及规格，减省了后续精制纯化的工艺成本。

公开(公告)号：CN102250980B

公开(公告)日：2013-02-13

申请号：CN201110161809.9

申请日：2011-06-16

Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

Inventor： 孔俊豪 ,  杨秀芳 ,  张士康 ,  涂云飞 ,  陈小强 ,  孙庆磊

IPC: C12P17/16

Abstract: 一种茶黄素产品的提制工艺涉及茶产品深加工技术领域，为解决目前茶黄素体外酶促氧化制备法中工艺因连串反应不受控造成的产品氧化过度、收率不高的问题，本发明提供一种茶黄素产品的提制工艺，（a）底物溶液制备，（b）酶催化剂制备，（c）发酵制备，（d）酯相分离，（e）浓缩转相，（f）干燥，本发明实现了发酵工艺的过程控制，同时提高茶黄素产品的转化率及规格，减省了后续精制纯化的工艺成本。