公开(公告)号：CN118546408A

公开(公告)日：2024-08-27

申请号：CN202410736567.9

申请日：2024-06-07

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 隋晓楠 ,  张妍 ,  赵煜 ,  徐泽健 ,  金漫哲 ,  张鑫 ,  江连洲 ,  张天艺

IPC: C08J5/18 ,  C08L89/00 ,  C08K5/13 ,  C08K3/28 ,  C08K3/16

Abstract: 一种大豆分离蛋白三元复合膜及其制备方法和应用，属于薄膜材料技术领域。本发明为解决现有技术中大豆分离蛋白膜机械韧性较差、亲水性较强、抑菌性较差的技术问题，提供了一种大豆分离蛋白三元复合膜，通过引入多酚和金属离子制备大豆分离蛋白三元复合膜，形成了复杂的交联网络，所述金属离子为Ag+或Fe3+。本发明提供的三元复合膜具有较高的稳定性和良好的紫外线阻隔性能，以及较强的机械韧性和热稳定性；本发明提供的三元复合膜具有较强的疏水性、较低溶胀率和水蒸气透过率，其耐水性较强；同时具有较强的抗氧化性和抑菌性。本发明提供的三元复合膜可应用于防紫外线涂料和包装材料领域中，以及应用于制备食品包装。