公开(公告)号：CN101524180B

公开(公告)日：2011-03-23

申请号：CN200910071854.8

申请日：2009-04-22

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 韩建春 ,  王宇 ,  吴海波 ,  牛爱地

IPC: A23L3/3571

Abstract: 本发明提供一种复合微生物抗菌素及其制备方法。将鼠李糖乳杆菌(A)，嗜酸乳杆菌(B)分别在MRS培养基中37℃培养48小时，发酵液高速离心后取上清液加入固体硫酸铵，将产生的沉淀用蒸馏水溶解，经凝胶层析纯化后进行冷冻干燥，获得乳酸菌细菌素；将黑曲霉菌体按1∶6的比例加水，经胶体磨粉碎匀浆后，加热至55℃，添加1.5％纤维素酶、1.5％果胶酶、2％β-葡聚糖酶、2％酸性蛋白酶，混匀后55℃保温水解6小时，100℃/10分钟灭酶，冷却后取离心上清液进行冷冻干燥获得菌丝体内溶物酶解冻干粉末(C)。按重量比为A细菌素∶B细菌素∶C＝(15-20)∶(18-25)∶(20-35)的比例充分混匀，制成成品。

公开(公告)号：CN101524180A

公开(公告)日：2009-09-09

申请号：CN200910071854.8

申请日：2009-04-22

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 韩建春 ,  王宇 ,  吴海波 ,  牛爱地

IPC: A23L3/3571

Abstract: 本发明提供一种复合微生物抗菌素及其制备方法。将鼠李糖乳杆菌(A)，嗜酸乳杆菌(B)分别在MRS培养基中37℃培养48小时，发酵液高速离心后取上清液加入固体硫酸铵，将产生的沉淀用蒸馏水溶解，经凝胶层析纯化后进行冷冻干燥，获得乳酸菌细菌素；将黑曲霉菌体按1∶6的比例加水，经胶体磨粉碎匀浆后，加热至55℃，添加1.5％纤维素酶、1.5％果胶酶、2％β－葡聚糖酶、2％酸性蛋白酶，混匀后 55℃保温水解6小时，100℃/10分钟灭酶，冷却后取离心上清液进行冷冻干燥获得菌丝体内溶物酶解冻干粉末(C)。按重量比为A细菌素∶B细菌素∶C＝(15－20)∶(18－25)∶(20－35)的比例充分混匀，制成成品。