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公开(公告)号：CN1709132A
公开(公告)日：2005-12-21
申请号：CN200510010142.7
申请日：2005-07-01
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供的是一种改善仔猪生长性能的新型酵母酶解物及及生产方法。它是以生产啤酒的废弃物作为原料，原料按重量比为20％的浓度与水混合后磨碎，投入双层发酵锅中；向发酵锅中通入蒸汽调节温度至80℃，灭菌10min；将温度调至50～50℃，并保持温度；用浓度为10％的氢氧化钠一次性调pH值为8.0；按每千克酵母添加4mg Alcalase蛋白酶，酶解4h；调温度至85℃，进行灭活处理10min；均质、喷雾干燥、包装所得到的产品。本发明通过对酶作用酵母的生产工艺进行研究，选择出合适的生产工艺，利用啤酒生产的废弃物作为原料经特殊处理在一定的条件下进行发酵制成产品。该产品通过改善肠道粘膜形态变化，增加乳猪对饲料的蛋白利用率，最终达到促进仔猪健康生长的目的。
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