公开(公告)号：CN116463177A

公开(公告)日：2023-07-21

申请号：CN202310405138.9

申请日：2023-04-17

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邓维钧 ,  郭子源 ,  王孟珂 ,  龙娟娟

IPC: C11D1/94 ,  A61K8/92 ,  A61K8/9789 ,  A61Q15/00 ,  A61Q19/10 ,  C11D3/382 ,  C11D3/48 ,  A23L27/00 ,  A23B4/20

Abstract: 本发明涉及材料技术领域，尤其是涉及一种去腥除味剂及其制备与应用。本发明的去腥除味剂包括以下质量百分比的各组分：0.001％‑5％的生姜油、0.001％‑90％的茶叶浸提物和5％‑99.998％辅助剂；其中，各组分质量百分比加和为100％。本发明中，生姜油和茶多酚对于去除腥味的根源不同，分工不同，机理也不同；将两者结合后生姜油的气味能够对基于土臭素和2‑甲基异莰醇的臭味进行掩盖；茶多酚具有良好的粘附性能，有效吸附在固体表面，增强杀菌和抗氧化性能，减少微生物的活动和臭味的产生。两者的结合，可能产生腥味去除的协同效果。