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公开(公告)号：CN1093410A
公开(公告)日：1994-10-12
申请号：CN93112392.5
申请日：1993-04-06
Applicant: 上海市德利工程技术有限公司
Inventor： 冯文麒 , 朱阳 , 陈莹 , 俞善昌
IPC: C13K5/00
Abstract: 本发明是一种乳果糖的生产方法，主要工艺步骤是将乳糖溶液加热溶解后滴加碱溶液，进行异物化反应，再用盐酸溶液调节pH，再进行脱色、树脂脱盐、真空浓缩、冷却、分离、消毒等步骤。通过本发明方法，乳糖转化乳果糖转化率达40％以上，超过文献报道，工艺简化，无污染。
