公开(公告)号：CN108102983A

公开(公告)日：2018-06-01

申请号：CN201810135911.3

申请日：2018-02-09

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 张建华 ,  姚晓敏 ,  徐一涵 ,  周涛 ,  陈玉婧 ,  张立敏

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  C08B30/04 ,  C12R1/25

CPC classification number: C12R1/25 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/67 ,  C08B30/048 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种高产淀粉酶的植物乳杆菌，该菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14177，保藏日期为2017年5月19日。该菌株分离自发酵老面团，经平板涂布、初筛、复筛而得，并经形态学、生理生化及分子生物学对菌株进行了鉴定。在以0.5％淀粉替代0.5％葡萄糖的MRS培养基(pH 6)中31℃培养21h，发酵液淀粉酶活性为15.89±0.51U/mL。本发明还公开了该菌在马铃薯粉固态发酵方面的应用，以及在分解淀粉方面的应用。该菌可用于马铃薯全粉等淀粉质原料的发酵，且对淀粉降解作用明显。

公开(公告)号：CN113624902A

公开(公告)日：2021-11-09

申请号：CN202110897476.X

申请日：2021-08-05

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 吴时敏 ,  严凯 ,  李玮 ,  张立敏

IPC: G01N30/88

Abstract: 本发明公开了一种分析奶粉中氧化多环芳烃和氯代多环芳烃的含量的方法，包括以下步骤：A1：制定氧化多环芳烃和氯代多环芳烃的标准曲线；A2：利用超声辅助萃取法从奶粉溶液中萃取目标分析物；A3：采用SPE方法净化目标分析物；A4：净化后的样品经浓缩，经气相色谱‑三重四级杆串联质谱检测，外标法定量，得到奶粉中氧化多环芳烃和氯代多环芳烃的含量；其中，所述的氧化多环芳烃包括蒽醌和9‑芴酮，所述的氯代多环芳烃包括6‑氯苯并芘和7‑氯苯并蒽。本发明所建立的GC–QQQ–MS方法中，包括色谱柱的选择和升温条件的优化，在较短时间内实现了四种目标分析物9–芴酮、蒽醌、6–氯苯并芘和7–氯苯并蒽的良好分离和色谱响应，兼顾了定量分析的精确性和高效性。

公开(公告)号：CN115701539A

公开(公告)日：2023-02-10

申请号：CN202110882450.8

申请日：2021-08-02

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 吴时敏 ,  张立敏

IPC: G01N30/88

Abstract: 一种检测牛奶中多环芳烃的UPC2–三重四级杆串联质谱快速分析方法，通过对待测牛奶样品中的多环芳烃进行超声辅助萃取，随后对萃取液纯化浓缩，再采用超高效合相色谱‑三重四级杆质谱联用(UPC2‑QQQ‑MS)对浓缩后的样品检测，参考预制的多环芳烃的线性标准曲线，得到待测牛奶中17种多环芳烃的含量。本发明能够快速检测牛奶中17种多环芳烃，具有分离效果好、检测时间短、检测灵敏度高等优点。

公开(公告)号：CN108102983B

公开(公告)日：2021-02-09

申请号：CN201810135911.3

申请日：2018-02-09

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 张建华 ,  姚晓敏 ,  徐一涵 ,  周涛 ,  陈玉婧 ,  张立敏

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  C08B30/04 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种高产淀粉酶的植物乳杆菌，该菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14177，保藏日期为2017年5月19日。该菌株分离自发酵老面团，经平板涂布、初筛、复筛而得，并经形态学、生理生化及分子生物学对菌株进行了鉴定。在以0.5％淀粉替代0.5％葡萄糖的MRS培养基(pH 6)中31℃培养21h，发酵液淀粉酶活性为15.89±0.51U/mL。本发明还公开了该菌在马铃薯粉固态发酵方面的应用，以及在分解淀粉方面的应用。该菌可用于马铃薯全粉等淀粉质原料的发酵，且对淀粉降解作用明显。