公开(公告)号：CN111903812A

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN202010700089.8

申请日：2020-07-20

Applicant: 上海中医药大学

Inventor： 向延卫 ,  丁越 ,  马宁辉 ,  张立涓 ,  鲁冰

IPC: A23F3/34 ,  A23L33/105 ,  B01D11/02 ,  A61K36/87 ,  A61P11/04 ,  A61P29/00 ,  A61P11/10 ,  A61P11/14 ,  A61P1/16 ,  A61P37/04 ,  A61P39/06 ,  A61P3/06 ,  A61K135/00 ,  A61K127/00

Abstract: 本发明公开了一种速溶莓茶提取物、其制备方法及其应用，制备方法：以莓茶为原料使用80～90℃的热水浸泡提取，热水的质量为莓茶的10～15倍；采用120目过滤筛网过滤对溶液进行过滤，合并滤液，以2500～3000rpm的离心转速对其离心20～30分钟，采用200目筛网对离心后的滤液过滤，过滤-离心-过滤全过程保持溶液在80℃以上；干燥滤液得速溶莓茶提取物。速溶莓茶提取物中二氢杨梅素的含量不低于100mg·g-1，速溶莓茶提取物中二氢杨梅素、杨梅素、香橙素和杨梅苷的含量之和不低于120mg·g-1。本发明的制备方法，工艺简单，能够保留速溶莓茶提取物回甘的特有口感，生产成本低廉，极具应用前景。