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公开(公告)号：CN102753031A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201180008486.8
申请日：2011-01-21
Applicant: 三得利控股株式会社
Abstract: 本发明的目的是提供在工业制造的咖啡提取物、咖啡饮料中，可实现刚提取后的香味浓郁、美味口味的含有咖啡香气的组合物。其为在含有异戊酸乙酯的烘焙咖啡豆中添加液体进行湿式粉碎而制成浆料，并从该浆料中汽提香气成分而得到含有香气的组合物。
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