一种噬菌体与益生菌的联合发酵工艺

    公开(公告)号:CN113444693A

    公开(公告)日:2021-09-28

    申请号:CN202110626726.6

    申请日:2021-06-04

    Abstract: 本申请提供一种噬菌体与益生菌的联合发酵工艺,所述工艺包括:益生菌与噬菌体及噬菌体的宿主菌共发酵,其中,所述益生菌和/或其代谢产物能够杀灭噬菌体宿主菌,并且噬菌体与益生菌错时发酵。本发明将益生菌与噬菌体同时接种,一方面降低了发酵污染几率,此外二者具有错时发酵的性质(噬菌体先发酵至稳定,益生菌在噬菌体发酵高峰结束后再发酵),益生菌或其代谢产物可有效清除发酵液中残留的宿主菌。在保障噬菌体发酵效价的前提下,彻底清除了残留宿主菌。根据不同层次的产品需求,可省去噬菌体发酵液过滤去除宿主菌这一步操作,为噬菌体制剂在细菌性疾病的防治方面的推广应用奠定基础,对保障禽健康、提高养殖经济效益具有重要意义。

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