公开(公告)号：CN102492589A

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：CN201110401031.4

申请日：2011-12-07

申请人： 宜宾福润德环保科技有限公司 ,  王秦川 ,  董建国

发明人： 王秦川 ,  董建国 ,  董艺佳

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明提供一种曲药的储存方法，操作步骤包括：1）于常温下将曲药放入储存容器，并密封储存容器；2）将氮气通入储存容器内，排出储存容器内的空气，控制氮气浓度为98.5～99.5%；3）控制储存容器内相对湿度为50～60%；4)曲药在储存容器内存放6个月后对储存容器进行换气，使储存容器内的空气含氧量与外界一致，然后再取出曲药。该方法储存后的曲药感观质量提高40～50%，对曲药的理化指标无影响，其糖化力指标可提高30～50%,无虫蛀损失，从而可较大幅度提高酒的质量和产量，且操作简单，成本低，环保、安全。主要用于酿酒生产中的曲药保存。

公开(公告)号：CN202368987U

公开(公告)日：2012-08-08

申请号：CN201120502619.4

申请日：2011-12-07

申请人： 宜宾福润德环保科技有限公司 ,  王秦川 ,  董建国 ,  董艺佳

发明人： 董建国 ,  王秦川 ,  董艺佳

IPC分类号： B65D88/74 ,  B65D81/18 ,  B65D85/50

摘要： 本实用新型提供一种曲药储存设备系统，包括储存库、传感器、控制柜、制氮机组、除湿机及风机，其连接关系是安装在储存库内的传感器与控制柜电气连接，储存库上设置有排风管，制氮机组通过带有电动阀门的氮气管与储存库连接，电动阀门与控制柜电气连接，除湿机分别通过进风管和除湿排风管与储存库连接，并与控制柜电气连接，风机通过换气管与储存库连接。结构简单，安装、维修及控制方便，能有效防止曲虫，完全消除曲虫危害，使用安全、环保。主要用于酿酒过程中曲药的储存。