-
公开(公告)号：CN107991248A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711222580.9
申请日：2017-11-29
申请人： 中国海洋大学
摘要： 本发明提出一种监测生鱼片鲜度的新型时间-温度指示器，包括：第一透明塑料膜以及第二透明塑料膜，所述第一透明塑料膜的顶面中央设有第一环状凸起，所述第一环状凸起上固定有酪氨酸缓释薄膜；所述第二透明塑料膜的顶面中央设有第二环状凸起，所述第二环状凸起上固定有酪氨酸酶缓释薄膜；所述第一环状凸起的直径小于第二环状凸起。本发明开发出的新型固态酶型TTI，反应体系简单，颜色变化明显，可以用于判断极易腐败低温流通食品的新鲜程度。
-
公开(公告)号：CN107271622A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710567978.X
申请日：2017-07-12
申请人： 重庆市家云孔雀养殖有限公司
摘要： 一种研究孔雀肉质的方法以及评价孔雀肉质的方法，涉及孔雀养殖技术领域。一种研究孔雀肉质的方法，包括：将屠宰30-50min后的孔雀胸肌或腿肌放入质量浓度为15％-18％的福尔马林液中浸泡得到测试样品。对测试样品的营养素含量、矿物质含量、维生素含量、胆固醇含量、氨基酸含量、嫩度、肌纤维直径和重金属含量中的至少三种进行测试。该方法能够从多个方面研究孔雀肉质。一种评价孔雀肉质的方法，主要根据上述的研究孔雀肉质的方法得到的结果进行评价。该评价方法用于评价孔雀的肉质较合理。
-
公开(公告)号：CN106384138A
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：CN201610846240.2
申请日：2016-09-23
申请人： 重庆市万盛区渝旺食品有限公司
发明人： 陈德勇
CPC分类号： G06K17/00 , A61B5/00 , G01N33/12 , G01N33/48 , G06K19/0716 , G06K2017/0093 , G06Q30/0185
摘要： 本发明公开了一种生猪屠宰的安全监视系统，包括病菌传感探测装置和数据接收装置，所述病菌传感探测装置包括持柄、传感外壳和数据探头，所述传感外壳内腔设有导电材料通孔，且导电材料通孔的两端安装数据传输导件，所述病菌传感探测装置电性连接频设标签，且频设标签分别将数据传输到数据自动分析装置和读写器，经文字图像转化装置转化后，在网络层的辅助下，将文字和图像传输到数据接收装置。在进行生猪屠宰时，对其身体内部的病菌探测上更加准确，整个信息的传输更加流畅；并且远程观看者在观察时，对生猪身体内部情况了解的更加充分，更加直观，以保证人们对生猪肉的购买选择性，做出判断的辅助作用。
-
公开(公告)号：CN104049069B
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201410266039.8
申请日：2014-06-13
申请人： 清华大学
摘要： 本发明公开了钢铁铸造和计算机信号处理技术领域的一种灰铸铁组织性能炉前快速测评方法，用以解决铸造过程中灰铸铁组织和性能炉前快速综合测评研究中存在的问题。该方法的主要思想是通过炉前采集灰铸铁在固定尺寸的热分析样杯中的冷却曲线，然后提取冷却曲线的有效凝固段，并以冷却曲线的有效凝固段的整体形状来表征灰铸铁熔体状态的评测方法。本发明有效实现了一种新的灰铸铁组织性能炉前快速测评方法，该方法具有较强的自适应性，可避免人为因素；并且该方法建立数据库并随时添加新的标样，具有较强的灵活性；有利于提高铸件成品率。
-
公开(公告)号：CN103499674B
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201310323354.5
申请日：2013-07-30
申请人： 中国标准化研究院
摘要： 本发明涉及一种利用酸价对烤鸭货架期进行预测的模型及其建立方法，该方法包括如下步骤：取北京烤鸭，沿胸对称剖分成两份，真空包装，灭菌，分别置于45℃、55℃、65℃、75℃烘箱中保存，定期取出样品，测定肌间脂肪酸价，并根据不同温度下测定的烤鸭酸价值随贮藏时间的变化规律进行动力学模型拟合，最终建立货架期预测模型。本发明的烤鸭货架期预测模型，能利用酸价变化有效预测不同贮藏温度下烤鸭的保质期，模型预测率高，实用性强，为快速监测和控制烤鸭品质提供了理论依据。
-
公开(公告)号：CN103235095B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201310136236.3
申请日：2013-04-18
申请人： 北京工商大学
IPC分类号： G01N33/12 , G01N21/3563 , G01N21/359 , G01N21/25
摘要： 本发明涉及一种注水肉检测方法和装置，该方法包括：根据肉品的近红外光谱采集所述肉品的水分含量数据；测量所述肉品的PH值；采集肉品的图像，并根据采集的图像获取肉品的颜色信息；将所述肉品的水分含量数据、PH值和颜色信息作为支持向量机分类预测模型的输入特征获取所述支持向量机分类预测模型的输出值，并根据所述支持向量机分类预测模型的输出值判断所述肉品是否为注水肉。本发明可快速、准确地检测注水肉。
-
公开(公告)号：CN102707024B
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201210138369.X
申请日：2012-05-04
申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明公开了一种基于肌肉中蛋白和酶类的罗非鱼片品质评价模型构建方法，根据引起罗非鱼品质变化的因素，确定品质评价指标，利用模糊层次分析法获得各品质评价指标的权重值，从而建立主观、客观评价标准之间的联系；再根据权重值建立品质评价模型，对未知样品进行品质评价。本发明能够有效客观地评价罗非鱼片的品质。该行业的生产厂家、进出口单位都可以使用本系统高效率的完成罗非鱼片的品质评价。
-
公开(公告)号：CN103091467B
公开(公告)日：2015-06-17
申请号：CN201310007610.X
申请日：2013-01-09
申请人： 中华人民共和国四川出入境检验检疫局 , 四川省畜牧科学研究院
IPC分类号： G01N33/12
CPC分类号： G01N33/543 , G01N33/5308
摘要： 本发明涉及检测肉制品中恩拉霉素残留的方法，属于食品检测技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种检测限更低的检测肉制品中恩拉霉素残留的方法。本发明检测肉制品中恩拉霉素残留的方法包括如下步骤：a、分别将待检测肉制品提取液和系列浓度的恩拉霉素标准液加入到预包被恩拉霉素抗原的微孔中；b、然后于各微孔中加入抗恩拉霉素抗体，混匀后孵育；c、于各微孔中加入辣根过氧化物酶HRP—羊抗兔IgG，混合后孵育；d、分别于各微孔中加入底物溶液，显色；e、分别于各微孔中加入终止液终止反应，用酶标仪读取各孔OD450值；f、对照恩拉霉素标准液所得的曲线回归方程，计算出待检测肉制品中的恩拉霉素含量。
-
公开(公告)号：CN103675220B
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201310660990.7
申请日：2013-12-09
申请人： 浙江工商大学
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明公开了一种利用两种质构指标共同判定金枪鱼鱼肉鲜度的方法，已知K值与金枪鱼鱼肉新鲜度的对应关系，两种质构指标分别为硬度指标和弹性指标；还包括以下步骤：1）、先分别获得硬度指标以及弹性指标与K值相关的一元线性回归方程式，根据K值与金枪鱼鱼肉新鲜度的对应关系，从而分别得知硬度指标以及弹性指标和金枪鱼鱼肉新鲜度的对应关系；2）、将待测的冷冻金枪鱼肉解冻后切片，并贮藏于所测温度；3）、将待测金枪鱼肉样品分别进行硬度指标以及弹性指标的检测；4）、将步骤3）所得的硬度指标以及弹性指标与步骤1）的结论进行比对，从而得到与硬度指标相关的新鲜度等级以及与弹性指标相关的新鲜度等级。
-
公开(公告)号：CN104374916A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201310354147.6
申请日：2013-08-15
申请人： 广州万孚生物技术股份有限公司
IPC分类号： G01N33/577 , G01N33/12 , G01N33/04
CPC分类号： G01N33/56911 , G01N2333/32
摘要： 本发明公开了一种荧光定量检测单增李斯特菌免疫层析试剂盒，该试剂盒包括试纸条、免疫磁珠和荧光标记液，所述试纸条的检测区包被有单增李斯特菌单克隆抗体或多克隆抗体，质控区包被有抗兔IgG抗体；所述免疫磁珠表面偶联有单增李斯特菌单克隆抗体；所述荧光标记液中含有荧光胶乳标记单增李斯特菌单克隆抗体或多克隆抗体和荧光胶乳标记兔IgG抗体。本发明结合了磁珠富集样本技术和免疫层析荧光定量检测技术，利用免疫磁珠对检测样本中的单增李斯特菌进行了富集浓缩后，把目标物洗脱出来，再利用荧光免疫层析技术进行定量检测，与单纯的荧光定量层析检测试剂盒或者一般的胶体金检测方法等相比，大大提高了检测效率。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
1105 条记录 (耗时 0.024 秒)
