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公开(公告)号：CN104982476B
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201510323026.4
申请日：2015-06-12
申请人： 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
IPC分类号： A21C3/08
摘要： 本发明涉及一种低GI值的裹馅麻花，即低血糖生成指数的裹馅麻花，包括麻花面条、芝麻条和馅料，麻花面条与芝麻条的质量和与馅料质量的比为12:1‑8.5。本发明麻花将小麦粉部分替换为低GI值的黄豆粉，不添加蔗糖，添加适当比例的异麦芽酮糖醇和甜菊糖，经此方法制得的麻花GI值为49，属低GI食物范畴，保证了糖尿病患者避免食用蔗糖的同时，又能有效地缓解由于面粉中淀粉水解而可能导致的GI值升高的隐忧，对血糖升高的抑制起到了双重保险作用。本发明所提供的低血糖生成指数的裹馅麻花的制作方法保留了传统麻花香甜酥脆、久放不绵等特点，适合糖尿病患者及有低GI值膳食需求、注重营养健康的人群食用，扩大了产品的受众，是国内糖醇食品技术提升的首创。
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公开(公告)号：CN105557807A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410543876.0
申请日：2014-10-15
申请人： 合肥市华军食品有限公司
发明人： 岳朝风
摘要： 一种新型气动静压麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于它由汽缸、外壳、连板、推杆、面缸、成型斗、输送架、切刀、控制箱、油杯、储气罐组成，所述的汽缸下方设置有外壳，下方还与连板连接，连板与推杆连接，推杆下方设置有面缸，面缸下方设置有成型斗，成型斗下方与输送架连接，输送架上设置有切刀，输送架的下方还设置有储气罐，外壳外设置有油杯和控制箱。本发明不破坏麻花面的面筋度，无污染。
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公开(公告)号：CN105557799A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410543645.X
申请日：2014-10-15
申请人： 合肥市华军食品有限公司
发明人： 岳朝风
摘要： 羊角面包自动成形机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于它由进面输送架、墙板、预压辊组件、搓卷面带组件与成品输送架组成，进面输送架与墙板连接，墙板上设置有预压辊组件、搓卷面带组件，墙板与成品输送架连接。本发明能将各种形状、不同厚度的面片搓卷起来，速度快，成功率高。
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公开(公告)号：CN105557798A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410523431.6
申请日：2014-10-08
申请人： 合肥市老奶奶食品有限责任公司
发明人： 岳朝风
摘要： 羊角面包自动成形机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于它由进面输送架、墙板、预压辊组件、搓卷面带组件与成品输送架组成，进面输送架与墙板连接，墙板上设置有预压辊组件、搓卷面带组件，墙板与成品输送架连接。本发明能将各种形状、不同厚度的面片搓卷起来，速度快，成功率高。
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公开(公告)号：CN105494496A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201510954175.0
申请日：2015-12-20
申请人： 邹桂平
发明人： 邹桂平
IPC分类号： A21C3/08
CPC分类号： A21C3/08
摘要： 本发明公开一种棒棒馍拧转成型装置，用于将棒棒馍面棒拧转为麻花状，包括机体、设置在机体上的工作台、与工作台配套运行的第一拧转机构和第二拧转机构，第一拧转机构包括位于工作台左侧的第一入料气缸、与第一入料气缸的推杆固定连接的拧转竖向气缸、与拧转竖向气缸的推杆固定连接的第一拧转水平气缸、与第一拧转水平气缸的推杆固定连接的第一拧转头，第一拧转头包括与第一拧转水平气缸的推杆连接的第一拧转支架，第一拧转支架与第一拧转水平气缸相互垂直设置，第一拧转支架的两端分别转动连接有第一大轮和第一小轮。本发明提供一种能够替代人工的棒棒馍拧转成型装置。
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公开(公告)号：CN105076282A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201410211475.5
申请日：2014-05-19
申请人： 罗丽丽
发明人： 罗丽丽
IPC分类号： A21C3/08 , F16H37/02 , F16J15/447 , F16J15/16
摘要： 提供一种优速全自动麻花机，具有机架，所述机架上设有成型机构且成型机构固定在机架中部位置，所述成型机构包括传动机构、机头装置、切断机构和输送机构，所述传动机构将动力传递到机头装置和输送机构上并通过输送机构将从机头装置上生产出的麻花运送到切断机构的切断头下方之后通过切断头将麻花切断。本发明在机头大外齿与凸台之间设有密封装置，有效阻隔面盒内的面粉进入机头装置内，保证机头装置内的零部件正常工作；有效避免杂物进入机头装置内，同时机头轴承座与固定在面盒上的凸台螺纹连接，当机头装置内的零部件发生故障时便于拆卸维修；结构简单，传动精度高，机头装置内的零部件使用寿命长，具有很高的使用价值。
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公开(公告)号：CN104938552A
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201510279231.5
申请日：2015-05-28
申请人： 合肥市开平食品贸易有限责任公司
发明人： 不公告发明人
摘要： 麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于底板边缘上方设置有横梁支撑架，中间设置有面缸，横梁支撑架上方设置有上横梁，上横梁中间下方设置有支撑座，支撑座下方设置有汽缸，汽缸下方设置有旋盘连杆，旋盘连杆下方设置有旋转压盘，面缸外部设置有大皮带轮，大皮带轮通过皮带与电机连接，面缸下方设置有过面管，过面管下方连接有内齿轮，内齿轮下方连接有成型斗，过面管的下端口设置有出面成型片。本发明既不破坏麻花面的面筋度，也不会污染产品。
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公开(公告)号：CN104824087A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510279189.7
申请日：2015-05-28
申请人： 合肥市开平食品贸易有限责任公司
发明人： 不公告发明人
摘要： 气动悬缸静压麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于底板边缘上方设置有横梁支撑架，中间设置有面缸，横梁支撑架上方设置有上横梁，上横梁中间下方设置有支撑座，支撑座下方设置有汽缸，汽缸下方设置有旋盘连杆，旋盘连杆下方设置有旋转压盘，面缸外部设置有大皮带轮，大皮带轮通过皮带与电机连接，面缸下方设置有过面管，过面管下方连接有内齿轮，内齿轮下方连接有成型斗，过面管的下端口设置有出面成型片。本发明既不破坏麻花面的面筋度，也不会污染产品。
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公开(公告)号：CN103975997A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410231133.X
申请日：2014-05-27
申请人： 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种食用后可抑制蔗糖吸收和调节脂肪代谢的夹馅麻花，包括麻花面条、芝麻条和馅料，麻花面条与芝麻条的质量和与馅料质量的比为9：1-8。本发明麻花中添加一定比例的L-阿拉伯糖，可以抑制蔗糖的分解和脂肪的合成。在制作工艺上，创新地加入有机酸作为食品加工助剂，为L-阿拉伯糖功能的发挥创造了条件，提高了麻花成品的质量，简化了生产工艺，降低了生产成本。本发明所提供的食用后食用后可抑制蔗糖吸收和调节脂肪代谢的夹馅麻花的制作方法保留了其香甜酥脆、久放不绵等特点，增大了产品的受用人群，填补了市场的空白。
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公开(公告)号：CN102415421B
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201010292632.1
申请日：2010-09-27
申请人： 方福德
发明人： 方福德
摘要： 一种麻花机多面静搓板及阵列式搓麻花机，包括传输带动搓板(4)、静搓板(6)、整形装置、麻花接送装置，传输带动搓板(4)与静搓板(6)、整形装置位于同一个制麻花机架(21)上，整形装置安装在静搓板(6)之后；所述静搓板(6)为麻花机多面静搓板，多个麻花机多面静搓板对应传输带动搓板(4)排成一列，并通过其顶部的铰接头(15)与固定于制麻花机架(21)的静搓板支架(5)铰接，所述传输带动搓板(4)表面带有防滑纹；所述多面静搓板包括顶面带硬质板(14)的弹性体(17)，所述弹性体(17)的底面设有相邻的双股面条扭绞面(10)和麻花扭绞面(11)，其中麻花扭绞面(11)相对双股面条扭绞面(10)是一凹槽，两个面的高度差与相应麻花大小配套。本发明以尽量小的体积和占地面积构成麻花自动生产设备，并且可以同时密集产出多只多股麻花成品，产出的麻花成品形状一致好看，设备结构紧凑、便于维护，工作噪音小。
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